最簡單的酸湯掛麪

1、取一個碗。將切好的葱段、蒜末、薑絲和芝麻、辣椒油放在碗裏。然後起鍋倒一勺油，燒至滾燙後淋在剛才的調料碗裏。要一次性全澆透。

2、將醋和醬油按照3：1的分量加到調料碗中。然後再撒上鹽攪拌一下。

3、將鍋中倒水，燒開後，將掛麪下到鍋中煮。煮至沸騰後，將洗好的青菜下鍋。

4、一同煮開後，取一勺麪湯加入到調料碗中，然後嘗一下味道。味道合適就調好了。

5、最後，將下好的麪條撈起來放入到調料碗中，攪拌一下，這樣一道開胃爽口的酸湯掛麪就做好了。