炒菜放調料的口訣 知經驗 健康美食 2.93W 大中小設置文字大小 1、煸炒順口溜:煸炒技法有偏差,原料不炒用油炒。2、主料打捲回鍋炒,葱薑蒜片醬油調,烹飪過程速度快,因快時短故稱煸。熟炒順口溜:熟炒技法也普通,原料煮熟細加工。旺火熱油速煸炒,辣醬麪醬少不了。白糖加入能提鮮,風味獨特鹹辣甜。 TAG標籤:調料 炒菜 口訣 #