涼皮醋汁怎麼調好吃

1、涼皮用潔淨的清水洗淨後浸泡5分鐘。

2、將涼皮控去水分，切成1釐米寬的條備用。

3、大蒜拍破後砸成蒜泥、控出蒜汁備用，黃瓜洗淨後切絲備用。

4、將鹽、醋、醬油（生抽）、芝麻醬、香油、辣椒油、蒜汁用一個乾淨的大碗調勻備用。

5、盤中先鋪黃瓜絲，再將切好的涼皮放在黃瓜絲上。

6、將調勻的調料澆在涼皮上，吃的時候拌勻即可。