溏心雞蛋做法簡單介紹

1、材料：雞蛋6個、冷水500毫升。

2、雞蛋洗淨，放進鍋裏，水要把雞蛋掩沒。

3、大火燒沸，小火3分鐘後關火。

4、雞蛋在鍋裏擱置40秒到一分鐘。

5、拿出雞蛋放到冷水裏冷卻即可。剝殼切開，雞蛋冷卻後殼很好剝，雞蛋不容易破相！