鹽焗鵪鶉蛋的做法,怎麼做鹽焗鵪鶉
1、粗鹽2斤、鵪鶉蛋、花椒、八角(桂皮也可以)。
2、鐵鍋炒放入花椒和八角炒香,加入粗鹽炒。會聽到噼噼啪啪的響聲。這是粗鹽的水分在蒸發。
3、炒幾分鍾後,感覺鹽乾爽了,用手在上邊感受到熱氣騰騰了,就把鹽朝邊上撥撥,把鵪鶉蛋放進去,然後用鹽把鵪鶉蛋埋上,小火10分鐘就足夠了。
1、粗鹽2斤、鵪鶉蛋、花椒、八角(桂皮也可以)。
2、鐵鍋炒放入花椒和八角炒香,加入粗鹽炒。會聽到噼噼啪啪的響聲。這是粗鹽的水分在蒸發。
3、炒幾分鍾後,感覺鹽乾爽了,用手在上邊感受到熱氣騰騰了,就把鹽朝邊上撥撥,把鵪鶉蛋放進去,然後用鹽把鵪鶉蛋埋上,小火10分鐘就足夠了。