南瓜苗怎樣做好吃

1、準備材料：南瓜苗、蒜末、辣椒。

2、南瓜苗全部處理乾淨，用水反覆清洗葉子上的碎絨毛。

3、蒜米和辣椒切碎。

4、稍稍瀝乾一下水，這樣煮的時候不會有太多水分，吃起來甜甜的。

5、燒熱油鍋，放入蒜米和辣椒翻炒一下，可不要炒焦了，炒青菜用直徑大而且深度高的鐵鍋，翻炒起來比較輕鬆。

6、鍋裏倒入南瓜苗翻炒一下，南瓜苗看着份量挺多的，炒焉以後就沒多少了。

7、南瓜苗翻炒到顏色變深，體積縮小，這個時候加鹽和蠔油調味。

8、翻炒到鹽融化就可以裝盤出鍋端上桌了，南瓜苗有一定的甜味，不需要額外加雞精了。