如何製作水煎包

1、主料：麪粉200克、肉末200克、牛奶130克、大葱末100克、雞蛋一個、鹽適量、白胡椒粉適量、味極鮮醬油適量、白糖少許、酵母3克。

2、麪粉、酵母、牛奶和成麪糰，放到温暖處發酵。

3、肉末、大葱末、雞蛋、鹽、味極鮮、白胡椒粉、白糖攪拌均勻成肉餡。

4、發好的面排好氣，分成若干份，大小由你自己決定，包成小包子。

5、平底鍋內倒入適量油，將包好的包子放入其中，開大火煎至底部上色。

6、加入適量水，蓋上鍋蓋中火燜至水乾。