如何做米糕 知經驗 健康美食 8.87K 大中小設置文字大小 1、2斤小米,2個雞蛋,適量檸檬汁和白糖,少量玉米油。2、提前一晚上泡上小米,將蛋黃、蛋白分離,小米濾幹水後和蛋黃、玉米油放入榨汁機攪成漿糊。3、蛋清中加入檸檬汁和白糖,低檔中速打發,小米糊分三次倒入蛋白中,攪拌均勻。4、鍋中墊上硅膠紙或刷層油,倒入麪糊,震出多餘氣泡,水開蒸25分鐘,關火燜3分鐘即可。 TAG標籤:米糕 #