米糕的精選

1、用料：大米2斤、冷水500ml、白糖適量、木薯粉50克、麪粉50克、食用油適量。2、大米用清水淘洗乾淨。3、加入清水沒過大米。4、蓋上保鮮膜到温暖的地方自然發酵三天。5、發酵好的大米會有一股酸味，用清水洗淨。6、瀝乾...

米糕能煎着吃嗎：答案是能。1、米糕能煎着吃。2、做法：糯米5000克，紅板糖2000克，花生油250克。糯米用清水浸泡2小時，洗淨，瀝乾水分。籠內鋪上淨紗布，倒入糯米蓋嚴，上沸水鍋用旺火蒸約30分鐘，揭開蓋，向糯米里淋入清水350克，邊淋邊...

1、米糕放了一晚上沒有發酸可以吃。2、北方過年時會吃年糕這種傳統小吃，一般會製作較多，如果當天吃不完，放一晚上，隔天聞起來未發酸就還能吃。年糕有兩種保存方法，第一種是浸泡在清水裏，清水需要每天都更換；第二種就是將年糕...

1、先準備提前一晚泡好大米400g，控出米水，將大米倒入料理杯中，倒入純牛奶沒過大米，蓋上蓋子將大米與牛奶磨成糊。2、磨好後倒入盆中，加入4g酵母粉，15g左右白糖，攪拌均勻，蓋上保鮮膜發酵2小時。3、發酵好後攪拌一下，倒入一個表...

1、食材：大米300克，酵母5克，糖15克，牛奶150克。2、把300克大米倒入盆中，倒入清水沒過大米，浸泡8個小時以上，泡到大米顏色變白。用濾網把泡大米的水分過濾掉，然後把泡好的大米放入破壁機中，倒入150克牛奶，15克糖。破壁機開中速把...

米糕是比較受歡迎的一種食物，它的做法比較多，不同做法會使用不同的食材，會有不同的味道和口感，有些人會自己做米糕。做好的米糕冷了之後就會容易變硬，所以我們在製作的過程中加入適量的低筋麪粉，這樣可以防止變硬。米糕加什...

1、如若做的米糕形狀小於三釐米，那麼這樣的米糕，上鍋之後，只需要蒸20分鐘左右就可以保證米糕完全成熟就可以拿出來吃了，但是如果做的米糕比較大，55~70釐米，那麼這樣的米糕時間要稍微久一些，在20分鐘基礎上再加10分鐘，一共上鍋...

1、如若做的米糕形狀小於三釐米，那麼這樣的米糕，上鍋之後，只需要蒸20分鐘左右就可以保證米糕完全成熟就可以拿出來吃了，但是如果做的米糕比較大，55~70釐米，那麼這樣的米糕時間要稍微久一些，在20分鐘基礎上再加10分鐘，一共上鍋...

1、重陽節吃米糕。2、據史料記載,重陽節吃重陽糕，重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕,制無定法,較為隨意，也可以用米糕製成。九月九日天明時,以片糕搭兒女頭額,口中唸唸有詞,祝願子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。講究的...

1、用料主料：大米粉200克、麪粉50克、水260克、白糖60克、酵母(幹)1茶匙。2、稱量所有材料，混合成稀糊狀。3、温暖處保温大約1個小時，麪糊中出現很多泡泡。4、將麪糊裝入硅膠模具，約8-9分滿，表面可以用果乾裝飾。5、開水上...

1、米糕要蒸多久才熟要根據米糕的分量厚薄而定，而且米糕蒸的時間也會因為火候的不同，所以蒸的時間也會有一些不同，一般情況下的米糕水開後大火蒸上20-25分鐘即可。2、大米需要提前浸泡，這樣做出來的額米糕口感才是最細膩...

1、米糕蒸出來的比較黏有可能是由於和麪的時候水放太多了，麪糊太稀所致，大米粉和普通麪粉的比例一般建議在3:5。米漿的狀態要呈現為較稠且流動性，從上往下倒能直線緩緩流淌，不斷線為最合適的。2、火力太小以及水沒開就上...

1、先將準備好的大米洗淨泡一晚，隨後再放入料理機裏打成米漿狀，取一個大碗一個小碗，倒入一些米漿。2、把大碗裏的米漿放在微波爐里加熱30秒左右，和小碗裏的米漿再倒入一起攪拌，晾涼後加熱白糖和酵母攪勻，進行第一次發酵。3...

1、除雜清洗，選擇精白糯米除去沙石等雜質，並用清水反覆沖洗乾淨。2、浸泡，將洗好的米放在浸泡池中加清水浸泡12～24小時，待米粒發脹，含水率為35%～40%即可。3、磨粉，可將浸泡好的米倒入粉碎機料斗，開機把濕米磨成濕米粉。4、揉粉...

1、食材：大米粉150g，黑芝麻五穀粉50g，雞蛋1個，牛奶200g，酵母2.5g，白糖20g；2、雞蛋和白糖打勻，可以不用打發；3、牛奶和酵母加入蛋液，攪拌均勻；4、加入大米粉和五穀粉，攪拌均勻；5、攪拌成無結塊的光滑的糊狀就可以了；6、把米糊裝入模...

1、用料：大米2斤、冷水500ml、白糖適量、木薯粉50克、麪粉50克、食用油適量。2、大米用清水淘洗乾淨。3、加入清水沒過大米。4、蓋上保鮮膜到温暖的地方自然發酵三天。5、發酵好的大米會有一股酸味，用清水洗淨。6、瀝乾...

米糕是否能煎着吃%20米糕能煎着吃嗎：答案是能。1、米糕能煎着吃。2、做法：糯米5000克，紅板糖2000克，花生油250克。糯米用清水浸泡2小時，洗淨，瀝乾水分。籠內鋪上淨紗布，倒入糯米蓋嚴，上沸水鍋用旺火蒸約30分鐘，揭開蓋，向糯米里...

1、主料：西米(5湯匙)、椰漿(2杯)、斑蘭葉(9片)。2、調料：白糖(10湯匙)、生粉(3湯匙)。3、洗淨斑蘭葉，用剪刀剪至中間不斷開，共剪五刀；將斑蘭葉折成小四方兜，用透明膠封口；將3湯匙生粉和2湯匙清水調勻備用。4、燒開半鍋水，加入...

米糕的熱量大嗎，一起來看看小編今天的分享吧。大。一般認為米糕的熱量要比同重量的米飯要大一些，米糕就是用大米制作的，因此熱量對比方面沒什麼差別，因為米糕在製作過程中還會加入其他配料，比如紅糖，這些也會增加它的熱量。...

可以。做米糕的具體步驟如下：1、大米250克浸泡過夜，瀝乾後加入125g清水；2、把大米分三次攪打，打成有渣的米粒；3、取一半米漿微微燙一下，然後將生米漿倒入；4、充分攪拌後，加入100克過篩後的面輕輕拌勻；5、加入適量涼水調勻；6、加...

1、先準備一個比較大的碗，把糯米粉、粘米粉混合在一起，利用工具攪拌均勻，最好不要有顆粒出現，在攪拌的過程中，要注意分量，兩者適量就要。2、接着就加入水，這裏就不要一次性把水全部加入碗，分批去的加水，讓麪粉吸收。3、準備一...

1、先將準備好的大米洗淨泡一晚，隨後再放入料理機裏打成米漿狀，取一個大碗一個小碗，倒入一些米漿。2、把大碗裏的米漿放在微波爐里加熱30秒左右，和小碗裏的米漿再倒入一起攪拌，晾涼後加熱白糖和酵母攪勻，進行第一次發酵。3...

1、將綠豆沖洗乾淨。2、加清水入鍋煮熟，放涼。3、將煮好的綠豆和水一起倒入榨汁機，加白糖。4、並加入煉乳。5、加入洗淨的薄荷一起打碎。6、用細的網篩過濾一下。7、瓊脂加少許水泡軟，隔熱水融化。8、將融好的瓊脂溶液倒...

1、準備提前一晚泡好大米400g，控出米水，將大米倒入料理杯中，倒入純牛奶沒過大米，蓋上蓋子將大米與牛奶磨成糊。2、磨好後倒入盆中，加入4g酵母粉，15g左右白糖，攪拌均勻，蓋上保鮮膜發酵2小時。3、發酵好後攪拌一下，倒入一個表面...

1、詳細做法步驟：滄州小棗洗淨後，開水煮3-5分鐘，蓋上鍋蓋燜15分鐘左右，控幹水分備用；當年新黃米麪450G倒入不鏽鋼盆中緩緩倒入適量開水同時用筷子翻拌至麪粉成絮狀(如拌疙瘩燙麪）；蒸屜鋪硅膠屜布兩層（沒有可用普通棉屜布）擺上...