墨魚炒鵪鶉蛋做法

1、食材：墨魚780克、鵪鶉蛋150克、姜1塊、桂皮適量、大料適量、料酒適量、醬油適量、蠔油適量、鹽適量、白糖適量。

2、起鍋倒油燒熱，下入剝殼的鵪鶉蛋炸至金黃色撈出。

3、鍋內留適量的底油，下入墨魚，擱入薑片、加適量的料酒。

4、炸好的鵪鶉蛋，擱入桂皮和大料，加適量的醬油、蠔油、鹽、白糖。

5、加入少許開水燒煮開。

6、最後，燒煮至汁水差不多了即可。