如何挑選好的甘蔗

1、看甘蔗的根部。如果甘蔗的根部上面還有一些泥土和一些細的根莖，就説明這樣的甘蔗是比較新鮮的，裏面的果汁比較充盈，但如果甘蔗的根部已經被切斷，而且上面露出來的甘蔗果肉都已經發黑了，這種甘蔗可能儲存的時間較久，不夠新鮮，裏面的水分也會大量散發掉。

2、選擇筆直的甘蔗。如果甘蔗長得歪歪扭扭，説明在生長的過程中遇到了環境或者是外界影響，甘蔗並沒有更好的成長，吸收足夠的養分，這樣長出來的甘蔗味道不夠香甜，而且營養價值也不高。

3、挑選分節較長的甘蔗。如果分節太短，甘蔗的果肉就會比較少，而且果皮特別厚，裏面的果汁也不多，買這樣的甘蔗感覺就像買了一堆甘蔗渣一樣。