蜂蜜南瓜煲製作方法
1、用料:南瓜 400克、蜂蜜 3勺、清水。
2、南瓜洗淨去皮,切塊。
3、鍋中倒油(比炒蔬菜的油稍微多一點點,南瓜吃油),下南瓜翻炒至7分熟,就是可以看到底和表面的顏色變深了,當中一層還是原色。
4、將南瓜連同油一起倒入小砂鍋中,鍋底鋪上錫紙(主要是怕蜂蜜焦化沾到鍋底不好洗),三勺蜂蜜兑點水,將2/3蜂蜜水倒入鍋中,蓋上蓋子燜煮。
5、煮到南瓜酥透,將剩下的蜂蜜水倒入,開蓋收汁,看到南瓜底有一些焦糖色出現就可以關火啦。
1、用料:南瓜 400克、蜂蜜 3勺、清水。
2、南瓜洗淨去皮,切塊。
3、鍋中倒油(比炒蔬菜的油稍微多一點點,南瓜吃油),下南瓜翻炒至7分熟,就是可以看到底和表面的顏色變深了,當中一層還是原色。
4、將南瓜連同油一起倒入小砂鍋中,鍋底鋪上錫紙(主要是怕蜂蜜焦化沾到鍋底不好洗),三勺蜂蜜兑點水,將2/3蜂蜜水倒入鍋中,蓋上蓋子燜煮。
5、煮到南瓜酥透,將剩下的蜂蜜水倒入,開蓋收汁,看到南瓜底有一些焦糖色出現就可以關火啦。