蘋果咕咾肉的做法

1、主料：豬裏脊肉250克；輔料：蘋果1個、大番茄1個、薑片3片、冰糖3顆、雞蛋1個。

2、裏脊肉切塊洗淨，瀝乾水漬。

3、加人一個蛋清，一勺鹽，黃酒適量，薑片適量。用手把材料打勻，靜置待用。

4、肉塊直接沾乾的麪粉，拌好起油鍋炸。

5、炸至金黃色，大火炸熟哦。

6、番茄要用熟透的。

7、蘋果片和炸好的肉塊放入翻炒，如果有青椒片就更好了。蘋果可以換成菠蘿，做法一樣。

8、可以開吃了。