羅定窩鴨怎麼做 知經驗 健康美食 1.94W 大中小設置文字大小 1、食材:鴨2斤(半隻)、油適量、豉油適量、姜適量、葱適量、熟花生適量、酒適量。2、把鴨洗乾淨,瀝乾水。3、把碗裏的豉油倒進鴨子裏。4、把豉油拌勻醃二十分鐘。5、鍋裏先放油,再把姜葱放下去爆香。6、再把鴨放下去翻炒。7、加酒炒香,炒至鴨肉均勻着色就把醃鴨的豉油倒進去。8、加水大火燒開,轉小火煮。9、煮的過程注意給鴨翻身,煮至收汁可以裝起放涼。10、把鴨斬塊擺好。11、把葱加到剩下的汁裏,煮開就可以裝起。12、花生壓碎,把壓碎的花生放到汁裏拌勻,把汁淋在鴨肉上即可。 TAG標籤:羅定 #