廣州木瓜雞如何做 知經驗 健康美食 4.76K 大中小設置文字大小 1、雞卻砍去爪尖,花生米泡透木瓜去皮去籽切塊,生薑去皮切片,紅棗泡透。2、燒鍋加水,待水開時,投入雞腳,煮去其中血水,撈起衝淨待用。3、在瓦煲內加入雞腳、花生米、紅棗、生薑、紹酒,注入清湯,加蓋,用小火煲40分鐘後,加入木瓜塊,調入鹽、味精、白糖、胡椒粉、熟雞油、再煲15分鐘即可食用。 TAG標籤:廣州 木瓜 #