乾絲怎麼處理不柴 知經驗 健康美食 1.73W 大中小設置文字大小 1、將乾絲放入碗內,加入1/4小匙蘇打粉。2、在碗內注入一碗燒開的熱開水,用筷子略攪拌一下,放置浸泡2分鐘。3、分別將胡蘿蔔及黃瓜切成絲,大蒜去皮剁成蓉。4、鍋內燒開水,放入胡蘿蔔氽燙1分鐘撈起,用涼開水沖涼。5、浸泡過的乾絲用涼開水過涼,徹底瀝乾水份,切成兩段。6、將乾絲,黃瓜絲,胡蘿蔔絲,蒜蓉放入碗內,加入調料及芝麻香油拌勻,醃製10分鐘再食用。 TAG標籤:乾絲 不柴 #