小龍蝦底料可以反覆用嗎

1、小龍蝦的滷水是可以反覆使用的，但是用久了也需要換掉。

2、每次撈淨湯桶中的雜質。燒開撈出料包，放在陰涼處保存。第二天按滷蝦的量調整料包的用量。和適量添加鹽和其他調料。滷蝦超過500斤左右，就應該過濾一層滷湯。把滷湯底部丟掉不要。從新加入滷油，從新調製味道。