做炸九肚的精選

1、主料：九肚魚400克、土豆粉100克、椒鹽粉適量。2、輔料：食用油500克。3、九肚魚清洗乾淨，去肚等。4、沿脊骨把兩邊魚肉取下來，脊骨不要扔掉，可以吃的。5、加適量椒鹽粉，大概2克左右，抓勻，醃製10分鐘。6、準備適量土豆粉，100g...

1、主料：九肚魚400克、土豆粉100克、椒鹽粉適量。2、輔料：食用油500克。3、九肚魚清洗乾淨，去肚等。4、沿脊骨把兩邊魚肉取下來，脊骨不要扔掉，可以吃的。5、加適量椒鹽粉，大概2克左右，抓勻，醃製10分鐘。6、準備適量土豆粉，100g...

1、九肚魚（Harpodonnehereus），學名龍頭魚，屬硬骨魚綱、燈籠魚目、狗母魚科、龍頭魚屬。又名狗母魚、蝦潺、豆腐魚等。2、形態特徵：體延長、稍側扁、尾柄細長。一般約為15～26釐米，重約75～150克。頭中大。吻短鈍。眼小。口大，口...

1、把九肚魚先去頭和內臟。2、九肚魚起肉剔除骨,每條切成三段,瀝掉水分。3、把瀝乾水的九肚魚片盛入碗裏,加入一小勺白胡椒粉、一湯勺蠔油、一湯勺料酒拌勻醃一個小時。4、把青瓜和馬蹄切粒待用。5、把80克炸粉倒入碗...

1、九肚魚（Harpodonnehereus），學名龍頭魚，屬硬骨魚綱、燈籠魚目、狗母魚科、龍頭魚屬。又名狗母魚、蝦潺、豆腐魚等。2、温、熱帶海洋底層魚類，分佈於太平洋、印度洋近岸海域及河口處，中國見於南海、台灣海峽、東海及黃海南...

1、將豬肚切成條，用鹽揉搓兩分鐘，然後清洗，再倒入料酒再次揉搓，再次清洗，儘量濾幹水分。放入適量鹽、料酒、澱粉拌勻。直接放入冰箱冷藏，一個小時過後取出來。2、將鍋內倒入水，加入生薑片，燒沸過後兩分鐘，將處理好的豬肚倒入鍋...

1、將豬肚切成條，用鹽揉搓兩分鐘，然後清洗，再倒入料酒再次揉搓，再次清洗，儘量濾幹水分。放入適量鹽、料酒、澱粉拌勻。直接放入冰箱冷藏，一個小時過後取出來。2、將鍋內倒入水，加入生薑片，燒沸過後兩分鐘，將處理好的豬肚倒入鍋...

1、九肚魚切頭切尾，切掉魚鰭，切段。2、裝入碗中，加鹽、糖、料酒、白胡椒，抓拌均勻，醃製10分鐘。3、倒入水澱粉、油、雞蛋、麪粉，攪拌均勻。放入九肚魚，抓勻。4、放入170°油鍋炸，炸2分鐘撈出。油熱至200°，炸至上色撈出。5、鍋...

1、九肚魚切頭切尾，切掉魚鰭，切段。2、裝入碗中，加鹽、糖、料酒、白胡椒，抓拌均勻，醃製10分鐘。3、倒入水澱粉、油、雞蛋、麪粉，攪拌均勻。放入九肚魚，抓勻。4、放入170°油鍋炸，炸2分鐘撈出。油熱至200°，炸至上色撈出。5、鍋...

1、將準備好的毛肚洗淨，用熱水焯一下，撈出，切成絲。2、將青椒去蒂去籽，洗淨，切成小塊。3、起鍋燒油，油熱後，放入兩個幹辣椒、幾粒花椒和幾粒薑片爆香。4、爆香後，倒入切好的毛肚絲，快速翻炒。5、放入切好的青椒塊，繼續翻炒，炒至...

1、九肚魚（Harpodonnehereus），學名龍頭魚，屬硬骨魚綱、燈籠魚目、狗母魚科、龍頭魚屬。又名狗母魚、蝦潺、豆腐魚等。2、温、熱帶海洋底層魚類，分佈於太平洋、印度洋近岸海域及河口處，中國見於南海、台灣海峽、東海及黃海南...

九安大肚子茶是一種中草藥茶，主要成分包括南非黃梅(茶瘤)、肉桂、丁香、陳皮、山楂、荷葉、黃連、葛根等多種中草藥。這些中草藥組合起來能夠促進腸胃蠕動，改善消化不良，緩解腹脹、胃脹、食慾不振等症狀。同時，九安大肚子...

摺疊編輯本段原料九肚魚;摺疊編輯本段調料蛋黃、胡椒粉、炸蒜茸、葱花、紅辣椒粒、姜米、味椒鹽;摺疊編輯本段做法1)如圖九肚魚洗淨，切除內臟、去掉魚骨頭，一面切花刀成片;2)取一個大碗，放入切好的九肚魚，倒入蛋黃，胡椒粉...

1、九肚魚（Harpodonnehereus），學名龍頭魚，屬硬骨魚綱、燈籠魚目、狗母魚科、龍頭魚屬。又名狗母魚、蝦潺、豆腐魚等。2、形態特徵：體延長、稍側扁、尾柄細長。一般約為15～26釐米，重約75～150克。頭中大。吻短鈍。眼小。口大，口...

1、把九肚魚先去頭和內臟。2、九肚魚起肉剔除骨,每條切成三段,瀝掉水分。3、把瀝乾水的九肚魚片盛入碗裏,加入一小勺白胡椒粉、一湯勺蠔油、一湯勺料酒拌勻醃一個小時。4、把青瓜和馬蹄切粒待用。5、把80克炸粉倒入碗...

1、結核患者、肝硬化患者、服用一些藥物的人不宜吃九肚魚。2、九肚魚學名叫龍頭魚,它雖然含有大量的營養物質,但是有一些人不可以食用。結核患者不宜食用:服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發生過敏反應,輕者噁心、頭...

1、九肚魚去頭除尾剔掉內臟，切段洗淨，加適量胡椒粉、薑汁將魚醃片刻，用乾布索乾魚身上的水，或者瀝乾水後，在魚身上拍些幹生粉。2、將專用炸粉調成漿，稠度比酸奶稍濃些就行，或者用蛋黃、澄面、生粉、加清水調勻成漿。3、鍋內...

1、將九肚魚清理內臟，洗乾淨備用。2、用適量葱、姜、料酒、鹽和胡椒粉進行醃製。3、熱鍋下油，將醃製好的九肚魚放入鍋中，稍微煎一下。4、鍋里加入水，放入大葱熬煮，大約煮1-20分鐘就煮好了。5、將魚盛出來撒上葱花，然後澆上...

1、選皮選擇豬的後腿皮、背皮，這類皮堅而厚，漲發性好。炸後泡大、明亮。其它部位皮的皮質次之。2、洗皮將鮮豬皮放在熱鹼水（0.5--1%的鹼水）中浸泡，洗去塵土污物，後濘幹。3、煮皮水開後，將豬皮放入煮3--5分鐘（若多煮一些時間也...

1、九肚魚（Harpodonnehereus），學名龍頭魚，屬硬骨魚綱、燈籠魚目、狗母魚科、龍頭魚屬。又名狗母魚、蝦潺、豆腐魚等。2、形態特徵：體延長、稍側扁、尾柄細長。一般約為15～26釐米，重約75～150克。頭中大。吻短鈍。眼小。口大，口...

1、九肚魚（Harpodonnehereus），學名龍頭魚，屬硬骨魚綱、燈籠魚目、狗母魚科、龍頭魚屬。又名狗母魚、蝦潺、豆腐魚等。2、温、熱帶海洋底層魚類，分佈於太平洋、印度洋近岸海域及河口處，中國見於南海、台灣海峽、東海及黃海南...

1、油發魚肚200g，雞肉片、火腿片100g。2、油發魚肚用開水浸泡，再用重物壓上，使魚肚完全浸在水中；3、待其吸足了水分，開始發軟時撈出，用刀片成3釐米長、2.4釐米寬的片；4、再放入麪粉輕輕抓洗，再用温水反覆擠出油質，沖洗乾淨；5、...

1、將豬肚切成條，用鹽揉搓兩分鐘，然後清洗，再倒入料酒再次揉搓，再次清洗，儘量濾幹水分。放入適量鹽、料酒、澱粉拌勻。直接放入冰箱冷藏，一個小時過後取出來。2、將鍋內倒入水，加入生薑片，燒沸過後兩分鐘，將處理好的豬肚倒入鍋...

1、結核患者、肝硬化患者、服用一些藥物的人不宜吃九肚魚。2、九肚魚學名叫龍頭魚,它雖然含有大量的營養物質,但是有一些人不可以食用。結核患者不宜食用:服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發生過敏反應,輕者噁心、頭...

1、將九肚魚清理內臟，洗乾淨備用。2、用適量葱、姜、料酒、鹽和胡椒粉進行醃製。3、熱鍋下油，將醃製好的九肚魚放入鍋中，稍微煎一下。4、鍋里加入水，放入大葱熬煮，大約煮1-20分鐘就煮好了。5、將魚盛出來撒上葱花，然後澆上...