冬筍的吃法與做法是什麼

1、材料：500克新鮮冬筍，100克平菇，一片老薑。

2、把冬筍，平菇切片洗乾淨備用，香葱切成碎末出鍋的時候使用。

3、鍋中放入適量油，把平菇和冬筍快速翻炒並加入料酒，醬油和適量水，然後用一點澱粉作為調料汁，放入香葱起鍋就可以食用。

4、平菇，營養價值高，對預防癌症有點作用。