蘸水的精選

1、食材：蒜末50g；葱花50g；小米辣50g；白芝麻20g；辣椒麪30g；食用油適量；生抽適量；醋適量；鹽適量。2、首先將洗乾淨的蒜瓣切成蒜末，小葱切成葱花，放入碗中。3、接着將洗乾淨的小米辣切成大小合適的段狀倒入碗中，加入20g白芝麻，30g左右...

1、辣椒麪，最好的是現舂的火刨辣椒一勺，小葱花1根，芫荽碎1根，熟芝麻捻碎1小勺，花椒麪少許，雲南腐乳小半塊，湯或者開水1勺，鹽少許，味精少許，花生碎小半勺，蒜泥少許，薑末少許，朝天椒碎兩個。2、把準備好的材料放在小碗裏，不用攪拌，腐乳...

1、食材配方：辣子面200克，葱5克，潦草100克，大蒜3瓣，辣椒10克，姜3片，香菜5克。2、首先我們先把大蒜，辣椒，姜等切碎，搗成泥，再給空碗裏面倒入辣子面，起鍋燒油，油熟後澆在辣子面上，快速用筷子攪拌。3、接着我們把切好的輔料都倒入鍋裏，...

1、準備材料：蒜葉、姜、檸檬、小米辣、碗、菜刀、砧板。2、將蒜葉洗淨後，用菜刀切碎。將蒜葉切好後，可以將薑切片後再切碎。3、蒜葉和姜切好後就可以將小米椒也切碎。取一個檸檬，用刀將其一分為二。4、將檸檬的汁液擠到準...

1、食材：小米辣、小青椒、香葱、老薑、蒜、香菜。2、把材料準備好，處理材料，小米辣和小青椒切碎，香葱、老薑、蒜、香菜全部弄碎成末。瘦肉切成肉末。3、在一個容器裏把少量鹽、醬油（一般用生抽）、香醋（檸檬汁）、藤椒油（花椒）、...

1、食材：肉末50g，小米辣50g，小青椒50g，老薑50g，獨蒜兩個，香葱3根，香菜2棵，油鹽生抽醋，白糖芝麻醬菜油。2、把材料準備好，處理材料，小米辣和小青椒切碎，香葱、老薑、蒜、香菜全部弄碎成末。瘦肉切成肉末。3、在一個容器裏把少量鹽...

牙膏使用前不要蘸水。刷牙的時候並不是用泡沫來清潔牙齒的而是牙膏裏面的清潔成分對牙齒進行摩擦清潔牙齒裏的污漬，因此，刷牙前不要將牙膏沾水對清潔牙齒的效果會更好。其次，刷牙時嘴巴有太多泡沫的話，不僅清潔效果不佳，而...

1、豬肚雞一鍋，葱30g，洋葱10g，菜籽油40g，醬油50g，醋30g。2、將葱清洗乾淨，切成幾段，晾乾。洋葱切成絲。3、把油倒入鍋中，油微温先下洋葱略煸，然後下葱莖部分，保持小火。4、當莖變黃時，下葱葉部分，繼續小火。5、煸到焦黃，還帶有點綠...

1、把大蒜，姜拍碎，新鮮辣椒剁細，潦草，大香菜和葱，切成碎花。大蒜，辣椒，姜，切碎後，用衝錘把這三樣都衝成泥，做好用碗裝好備用。2、接着做辣椒油，用碗裝好乾辣子面，辣子面裏放些芝麻，然後往鍋裏倒入植物油，等油熱，油熱了後，把油倒入碗裏...

1、食材：豆腐400克、小米椒3個、香菜2根、葱2根、鹽2克、醬油5毫升、香油3毫升2、小米椒洗淨切碎。3、香菜和葱切碎加入鹽。4、加入醬油。5、加入涼白開攪拌均勻。6、加入香油拌均即成醬汁。7、豆腐切厚片。8、放入鍋...

1、醋可按個人口味勺、醬油一點點但要比醋少、香菜兩根、木姜子油幾滴、辣椒粉一勺。2、把油燒熱，倒入辣椒粉中，把辣椒粉炸香，然後香菜切碎，醋、醬油、木姜子油放入辣椒油中，香菜和木姜子油一定要有，如果平時很介意薑汁味兒...

1、【原料】生抽250克，水500克，米酒50克，冰糖100克，味精5克，麻油少許，花生油50克。香料：陳皮、八角、桂皮、草果、丁香、沙姜各5克，羅漢果半個。2、將油放在鑊中燒熱，加入冰糖炒出絲。3、將香料放入布袋中，在炒冰糖的鑊中加入水...

1、準備蒜末50g、葱花50g、小米辣50g、白芝麻20g、辣椒麪30g、食用油適量、生抽適量、醋適量、鹽適量。將洗乾淨的蒜瓣切成蒜末，小葱切成葱花，放入碗中。2、接着將洗乾淨的小米辣切成大小合適的段狀倒入碗中，加入20g白芝...

1、主料：肉末50g。2、輔料：小米辣50g、小青椒50g、老薑50g、獨蒜兩個、香葱3根、香菜2棵、藤椒油適量、鹽適量、生抽適量、醋適量、白糖適量、芝麻醬適量、菜油適量。3、小米辣和小青椒切碎，香葱、老薑、蒜、香菜全部弄...

1、豬肚雞一鍋，葱30g，洋葱10g，菜籽油40g，醬油50g，醋30g。2、將葱清洗乾淨，切成幾段，晾乾。洋葱切成絲。3、把油倒入鍋中，油微温先下洋葱略煸，然後下葱莖部分，保持小火。4、當莖變黃時，下葱葉部分，繼續小火。5、煸到焦黃，還帶有點綠...

1、食材：辣椒50克、油100克、白糖一小勺、鹽一小勺、生薑6片、山奈3顆、八角3顆、花椒10克、桂皮、香葉少許、薄荷、葱、木姜油少許。2、將辣椒、白糖、鹽拌勻。3、在鍋裏熱油，放入生薑、山奈、八角、花椒、桂皮、香葉...

很多地方都流行“蘸水”，就是用來蘸菜吃的，由多種調味料調製而成的醬汁。蘸的意思即在汁液或粉液末裏沾一下就拿出來，蘸水的作用在於補充菜餚在製作中不容易掌握適宜口感的缺陷，並能根據不同口味做出相應的變化，既方便又快...

用料：黑魚200克，油50克，香菜適量，鹽適量，料酒10克，雞精適量，葱根4根，枸杞10粒，胡椒粉適量，蒜5瓣。做法：1、黑魚洗淨瀝乾；2、切塊；3、用鹽，料酒醃製20分鐘；4、蒜切碎；5、鍋裏倒油7成熟放蒜爆香放入黑魚塊，倒料酒煸炒5分鐘；6、放入水沒過...

1、食材：蒜末50g，葱花50g，小米辣50g，白芝麻20g，辣椒麪30g，食用油適量，生抽適量，醋適量，鹽適量。2、將洗乾淨的蒜瓣切成蒜末，小葱切成葱花，放入碗中。3、接着將洗乾淨的小米辣切成大小合適的段狀倒入碗中，加入20g白芝麻，30g左右的辣...

1、食材：蒜末50g；葱花50g；小米辣50g；白芝麻20g；辣椒麪30g；食用油適量；生抽適量；醋適量；鹽適量。2、首先將洗乾淨的蒜瓣切成蒜末，小葱切成葱花，放入碗中。3、接着將洗乾淨的小米辣切成大小合適的段狀倒入碗中，加入20g白芝麻，30g左右...

1、食材：老南瓜、幹辣椒、乾花椒、鹽、味精、香葱適量。2、老南瓜削皮去瓤切塊，鍋內放水煮。3、幹辣椒先放乾花椒後放在鍋裏幹炒至半糊。4、糊辣椒和糊花椒放菜板上用刀背剁小。5、裝小碗內加鹽、味精、香葱，加煮熟後的...

1、食材：豆腐400克、小米椒3個、香菜2根、葱2根、鹽2克、醬油5毫升、香油3毫升2、小米椒洗淨切碎。3、香菜和葱切碎加入鹽。4、加入醬油。5、加入涼白開攪拌均勻。6、加入香油拌均即成醬汁。7、豆腐切厚片。8、放入鍋...

1、食材：小米辣、小青椒、香葱、老薑、蒜、香菜。2、把材料準備好，處理材料，小米辣和小青椒切碎，香葱、老薑、蒜、香菜全部弄碎成末。瘦肉切成肉末。3、在一個容器裏把少量鹽、醬油（一般用生抽）、香醋（檸檬汁）、藤椒油（花椒）、...

1、準備蒜末50g、葱花50g、小米辣50g、白芝麻20g、辣椒麪30g、食用油適量、生抽適量、醋適量、鹽適量。將洗乾淨的蒜瓣切成蒜末，小葱切成葱花，放入碗中。2、接着將洗乾淨的小米辣切成大小合適的段狀倒入碗中，加入20g白芝...

1、【原料】生抽250克，水500克，米酒50克，冰糖100克，味精5克，麻油少許，花生油50克。香料：陳皮、八角、桂皮、草果、丁香、沙姜各5克，羅漢果半個。2、將油放在鑊中燒熱，加入冰糖炒出絲。3、將香料放入布袋中，在炒冰糖的鑊中加入水...