沒有烤箱如何自制月餅,沒有烤箱怎麼自制月餅 知經驗 健康美食 1.31W 大中小設置文字大小 1、食材;麪粉1000克、酵母10克、泡多源15克、水500克。2、工藝:將酵母用温水化開加入和麪水,將泡多源拌入乾麪粉,然後加入和麪水,和成麪糰,靜止醒發2-8小時(根據室温,發好為止)。擀成餅,撒上細鹽和熟花椒麪,抹勻輕壓,淋上油,刮均勻,撒上葱花,再撒上一層薄面,卷成長條,掐成麪糰,擀成餅,放入電餅鐺烙熟,烙至兩面金黃即可。 TAG標籤:月餅 烤箱 #