怎麼做尖椒燜鴨翅,尖椒燜鴨翅如何做 知經驗 健康美食 1.88W 大中小設置文字大小 1、食材:鴨翅465g、黃辣椒15個、小辣椒8個、蒜1個、姜1塊、八角1個、草果1個、香葉2片、陳皮1塊、白酒1勺、生抽2勺、蠔油3勺。 2、將鴨翅清洗乾淨,斬小塊。 3、辣椒剁碎,鴨翅冷水下鍋,焯去血漬。 4、撈起沖洗乾淨。 5、熱油鍋放薑片,八角,草果煸香,再倒入鴨翅,中火炒8分鐘。 6、然後將鴨翅鏟一邊,放入辣椒炒一下,再一起翻炒。 7、然後加入生抽,蠔油,鹽,白酒,稍微燜一下下。 8、再加一碗半水,大火煮開轉中小火燜15分鐘。 9、大火收汁起鍋。 TAG標籤:尖椒 #