怎樣做豬肚陰米粥 知經驗 健康美食 1.97W 大中小設置文字大小 1、主料:新鮮豬肚半個、陰米1杯。 2、輔料:鹽適量、生抽半匙、生薑8片、胡椒粉少許。 3、準備主要食材,豬肚用麪粉加鹽揉搓幾分鍾,加入温水洗淨,反覆三遍,再用食醋揉洗一遍。 4、陰米洗淨後浸泡2小時。 5、燒半鍋水放入豬肚焯透。 6、豬肚焯好水後取一半切成肚條,生薑切片。 7、將肚條生薑一起倒入電壓力鍋燉25分鐘。 8、豬肚燉熟後取出留湯倒入陰米繼續煮8分鐘。豬肚連湯少許倒入炒鍋,加鹽,生抽烹調2分鐘使之入味。 9、陰米煮熟後,倒入豬肚加少許鹽,胡椒粉拌勻,盛出灑上葱花即可。 TAG標籤:米粥 豬肚 #