楊梅泡酒洗好還是不洗好

1、楊梅泡酒清洗一下比較好。

2、楊梅沒有果皮，凹凸不平不清洗可能會不乾淨，所以在製作楊梅酒之前最好是先洗乾淨後再瀝乾水後泡酒。

3、楊梅中含有較多的寄生蟲，一定要用鹽水泡，泡過之後才能用來做酒。首先要用鹽水泡10-15分鐘，然後反覆清洗，最後控幹，然後用大玻璃瓶裝起來，加入白酒，要沒過楊梅，密封好，放在陰涼處。一般醃製30天以後就可以吃了。

4、平時清洗楊梅時，可以用鹽水浸泡，這樣洗出的楊梅較乾淨，具體做法是把盆子中放入清水，然後加入十克左右的食用鹽，讓鹽化開再把楊梅放入到進去，浸泡，半小時以後用清水楊梅洗淨取出，就能直接食用。