楊梅泡酒需要洗楊梅嗎，楊梅泡酒需要洗嗎

1、楊梅泡酒是需要清洗的。

2、因為楊梅的表面有大量的細菌和農藥殘留物，所以不能直接用清水沖洗幾遍就完了，還需要加入一點麪粉浸泡30分鐘，再用清水沖洗即可。楊梅加入等量的白酒和適量的冰糖，釀造15-20天就可以了。