新鮮的西紅柿如何保存

將番茄放入塑料袋，然後將袋子的下半部分放入涼水中，排出袋中的空氣後將袋子紮緊即可；

將新鮮的番茄蒂朝下襬放，常温保存即可；

將新鮮的番茄清洗乾淨，晾乾後放入食品袋，再放入冰箱的冷凍層保存即可；

也可製作成番茄醬保存，將番茄洗淨，晾乾後切塊放入乾淨無水的容器中，放入蒸鍋裏蒸20分鐘，趁熱擰緊瓶蓋。

將番茄放入塑料袋，然後將袋子的下半部分放入涼水中，排出袋中的空氣後將袋子紮緊即可；

將新鮮的番茄蒂朝下襬放，常温保存即可；

將新鮮的番茄清洗乾淨，晾乾後放入食品袋，再放入冰箱的冷凍層保存即可；

也可製作成番茄醬保存，將番茄洗淨，晾乾後切塊放入乾淨無水的容器中，放入蒸鍋裏蒸20分鐘，趁熱擰緊瓶蓋。

1、洗乾淨的西紅柿用紙巾擦乾水分，然後再用紙巾包起來，把它放到塑料袋裏面。

全部放完之後，我們再把塑料袋裏面多餘的空氣出來，繫好袋子口。

然後再把袋子裏的西紅柿泡在水裏面，這樣西紅柿就可以放很久了。

2、把西紅柿洗乾淨，然後用紙巾擦乾水分，再用紙巾包裹起來，包裹完之後我們就可以直接放進紙箱裏面保存了。

3、也可以把它洗乾淨後擦乾，直接放進保鮮袋裏面就可以了。

不用包裹紙巾，直接放在保鮮袋裏面再把袋口系起來，然後我們再把它放到冰箱的冷凍層裏，這樣也可以保存很久，想吃的時候拿出來製作就可以了。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、沒成熟的西紅柿不建議放進冰箱冷藏，因為冷藏室的環境温度比較低，就會延長西紅柿成熟需要的時間，所以還是放在室温環境比較適合，而且有時候將西紅柿冰在冷藏室，也會發生完全停止成熟的狀況，所以還是儘量避免將未熟的西紅柿放進冰箱。

2、如果你買回家的西紅柿已經成熟，但是當天沒有要料理它，就可以放入冰箱冷藏保存，因為低温可以幫助延緩西紅柿成熟的時間，避免它變得過熟而開始腐壞、發黴，但將西紅柿保存在冷藏還是建議在2~3天內吃完較好。

3、有專家還建議在料理西紅柿的前一天，就可以把西紅柿從冷藏室取出，然後放在陰涼的室温環境，這樣就可以幫助西紅柿重新恢復在冷藏過程中流失掉的一些香氣。

西紅柿應該怎麼存放 西紅柿存放的方法

西紅柿是一種非常好吃的蔬菜也是一種水果，那麼我們在購買西紅柿以後應該怎麼存放才久一點呢？下面跟着我我們一起來了解一下吧。

西紅柿應該怎麼存放 

1、常温下保存

將西紅柿蒂朝下襬放在室温下保存，能防止空氣進入西紅柿，也能防止西紅柿中的水分從蒂的疤痕處散發，能保存大概1周左右。

2、塑料袋保存

將完整的五六分熟的西紅柿，放進塑料食品袋中，紮緊口，放置在室温陰涼處。並且每天打開袋子1次，通風換氣5分鐘左右，如果塑料袋中有水，可以用毛巾擦乾或換一個塑料袋。

3、製作西紅柿醬保存

將西紅柿洗乾淨切成塊狀放進大口瓶中，把瓶子放在蒸鍋裏隔水煮20分鐘，蓋子乘熱蓋緊，取出晾涼後存放在陰涼處。

西紅柿存放的方法

一、冷藏法

成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，10天之內可保持新鮮和營養。温度太低，西紅柿會失去鮮味，並且很快因凍傷而腐爛。西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做“乙烯”的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短它們的保鮮期，故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。

二、速凍法

買回來後洗淨，表面晾乾，放到食品袋裏，然後放置與冰箱冷凍室，三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裏，可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜，味道和營養很不錯。

西紅柿放冰箱多久才會變質

西紅柿在冰箱裏冷藏，一般保存期限為12天，超過保鮮期，最好不要食用，果肉會變質，產生有毒物質。挑選果體完整、品質好、五六分熟的西紅柿，將其放入塑料食品袋內，紮緊口，置於陰涼處，每天打開袋口1次，通風換氣5min左右。如塑料袋內附有水蒸汽，應用乾淨的毛巾擦乾，然後再紮緊口。袋中的西紅柿會逐漸成熟，一般可維持一個月左右。

西紅柿的食用方法有什麼

1.不宜空腹吃，因其所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物，食之往往引起腹痛。

2.不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵鹼。

3.不宜長時高温加熱，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用，因此，烹調時應避免長時間高温加熱;燒煮時稍加些醋，就能破壞其中的有害物質番茄鹼。

新鮮西紅柿長久保存的方法介紹新鮮西紅柿怎麼長久保存

1、冷藏保存。成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較適宜，把西紅柿蒂朝下放，用保鮮袋包好，不與其他蔬菜相混，10天之內可保持新鮮和營養。温度太低，西紅柿會失去鮮味，並且很快因凍傷而腐爛。西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做“乙烯”的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短它們的保鮮期，故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。

2、速凍保存。買回來後洗淨，表面晾乾，放到食品袋裏，然後放置與冰箱冷凍室，三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裏，可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜，味道和營養很不錯。

3、製作西紅柿醬保存。買回來後洗淨，表面晾乾，選擇大口瓶，將西紅柿切塊放入，把裝瓶放到蒸鍋隔水煮20分鐘，把蓋子乘熱蓋緊，取出晾涼後存放陰涼處，在缺少蔬菜時取出，炒菜、做湯都是很不錯的選擇，味道很美。

4、真空保存。把西紅柿放在塑料袋裏，然後再準備一盆清水，把裝有西紅柿的塑料袋底部放進水裏，塑料袋裏的空氣就會被水擠壓出來，然後把袋口紮緊。接着把西紅柿袋沉在水中，放在陰涼處。因為袋裏面真空，阻斷了空氣對西紅柿的侵害，可以保存更久。

西紅柿怎麼保存新鮮不爛

第一種：我們首先將買來的番茄清洗乾淨，然後放在外面，將表面晾乾。然後放入保鮮的袋子中，最後再放入冰箱冷藏層即可。

第二種：把番茄放入保鮮袋中繫好，然後放在通風的地方。每天打開一次袋口，通風五分鐘即可。

第三種：用冷藏的方法。成熟的番茄在二攝氏度到四攝氏度之間冷藏比較好，十天之內可保持新鮮，並且還不會損失掉營養價值。如果氣温過低番茄會不新鮮，影響口感，更重要的是還會很快因凍傷而腐爛。

並且番茄番茄在存放時還會發出一種可以催熟的氣體，會減少它們的保鮮期，所以説番茄冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。

第四種：速凍法。將買回來的番茄洗淨，然後再將番茄表面晾乾，放到食品袋裏。然後存放在冰箱裏面冷凍，大概三個小時後就可以凍結。並且這樣放在冰箱裏，可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜，味道和營養很不錯。

第五種：將番茄做成漿，將買回來的該食物清洗乾淨，然後再將表面晾乾。選擇大口的瓶子，將番茄切成塊放入該瓶中，把裝瓶放到蒸鍋隔水煮大約二十分鐘。

番茄怎麼保鮮儲存方法怎樣儲存番茄

1、將西紅柿蒂朝下襬放在室温下保存，能防止空氣進入西紅柿，也能防止西紅柿中的水分從蒂的疤痕處散發，能保存大概1周左右。

2、將完整的五六分熟的西紅柿，放進塑料食品袋中，紮緊口，放置在室温陰涼處。並且每天打開袋子1次，通風換氣5分鐘左右，如果塑料袋中有水，可以用毛巾擦乾或換一個塑料袋。

3、成熟之後的番茄可採用冷藏的方法進行保存，冷藏的温度在2度到4度之間，這樣存10天的時間還可保證是新鮮且營養的。注意温度不可過低，否則它就會失去鮮味，而且容易凍傷腐爛。此外，還要注意不要和其他的蔬菜一起存放。因為它會散發乙烯氣體，會縮短其他蔬菜的保鮮時間。

4、將新鮮的番茄清洗乾淨，等表面晾乾之後就放到食品袋裏，然後再放到冰箱的冷凍層裏，這樣三小時後就會完全被凍結，這樣冬季時將其取出就可做菜，營養不會減少，味道也不會受影響。

5、將番茄都製作成番茄醬也是常用的保存方法之一。將其清洗乾淨，晾乾表皮後切成塊放到大點的容器中。注意容器要保證乾淨，沒有水滴。之後再放入蒸鍋裏蒸20分鐘，趁熱的時候擰緊蓋，擰蓋後取出放涼，這樣吃的時候可用來炒菜，做湯都很好，味道很鮮美。

6、烤乾法這種方法在生活中很少用，不過很簡單。直接將番茄清洗乾淨，表面晾乾之後放在烤箱裏烤，做成番茄幹，之後食用時再泡發就行。

西紅柿如何保存

1、放保鮮袋：大家在保存時的具體操作是先將西紅柿放進保鮮袋中，然後將袋子的下部分放進水中，使水將袋中的空氣擠壓出去，造成袋內真空狀態，就是保鮮袋緊緊地吸在水果上，紮緊袋口放置，可以保存幾天不變壞。

　　2、冷藏存放：不管是什麼蔬果，我們都先必須瞭解它的特性才好選擇它的保存辦法。那麼成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，10天之內可保持新鮮和營養。

　　3、速凍存放：如果在冬季的話，大家在保存的時候可以先把買回來後的西紅柿洗淨，表面晾乾，放到食品袋裏，然後放置與冰箱冷凍室，三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裏，可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜，味道和營養很不錯。

新鮮西紅柿怎麼保存才不會壞 新鮮西紅柿如何保存

1、空氣流通：如果想要西紅柿新鮮不爛，一定要保持空氣流通，只有空氣流通，儲存條件乾燥，這樣子保存的蔬菜瓜果才不會容易爛。

2、放入冰箱：第二種方法，我們應該將西紅柿放入冰箱，冰箱是最佳的保鮮工具，因為可以調節它的温度。

3、放入保鮮袋：把西紅柿放入保鮮袋包裹好，再準備一個盆子，在盆裏加上一點點水，再放入包裹好的西紅柿，這樣能起到保鮮的作用。

西紅柿保鮮法西紅柿如何保鮮好？

西紅柿是一種常見的蔬果，但是由於其易腐性，在保存時需要注意保鮮。下面介紹一些西紅柿保鮮的方法：

室温保存法：如果您只有少量的西紅柿需要保存，可以將其放在陰涼通風的地方，避免陽光直射，以免熟化過快。這種方法適合在接下來的幾天內食用的西紅柿。

冰箱保存法：將西紅柿放在冰箱裏可以延長其保鮮期。但是西紅柿的質地很嬌嫩，放在冰箱裏會導致口感變差。因此，如果您選擇這種方法，建議將西紅柿放在室温下靜置一段時間，讓它回到室温後再食用。

食鹽醃製法：將西紅柿切成小塊，放入一個乾淨的容器中，撒上少量的鹽，然後攪拌均勻。這種方法可以防止西紅柿變質，保持其新鮮度。但是，醃製過多的鹽可能會影響口感，因此請注意使用適量的鹽。

烘乾法：將西紅柿切成小片，放在烤箱中烤乾，然後放入乾燥的密封容器中。這種方法可以保持西紅柿的新鮮度，並使其更易於儲存和攜帶。但是，這種方法會使西紅柿的口感變得更為乾燥和硬，因此不適合做生食。

總之，以上這些方法可以幫助您保持西紅柿的新鮮度和口感，您可以根據自己的需求選擇其中的一種或幾種方法來保存西紅柿。

西紅柿怎麼保存？

相信大家應該都吃過西紅柿，西紅柿是一種非常常見的蔬菜，相信很多人應該都吃過，西紅柿的吃法也有很多，不同的吃法有不同的營養價值，我們去買西紅柿的時候，大多是會買很多個的，那你們知道西紅柿保存的方法有哪些呢？下面，給大傢俱體介紹一下。

1、西紅柿怎麼保存

一、成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，10天之內可保持新鮮和營養。温度太低，西紅柿會失去鮮味，並且很快因凍傷而腐爛。西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做“乙烯”的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短它們的保鮮期，故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。

二、速凍法，買回來後洗淨，表面晾乾，放到食品袋裏，然後放置與冰箱冷凍室，三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裏，可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜，味道和營養很不錯。

三、製作西紅柿漿法，買回來後洗淨，表面晾乾，選擇大口瓶，將西紅柿切塊放入，把裝瓶放到蒸鍋隔水煮20分鐘，把蓋子乘熱蓋緊，取出晾涼後存放陰涼處，在缺少蔬菜時取出，炒菜、做湯都是很不錯的選擇，味道很美。

四、用烤箱做成西紅柿幹，吃的時候再泡發即可。

2、西紅柿的飲食禁忌

1、不宜與黃瓜同時食用

很多餐館裏都有一道叫“大豐收”的菜，將胡蘿蔔、生菜、西紅柿、黃瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸醬生吃。蔬菜生吃確實有利於營養的保存，但這道菜裏有了黃瓜，其營養價值可就要大打折扣。

“大豐收”中為什麼最好別有黃瓜呢？因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。“大豐收”中的西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。

2、服用肝素、雙黃豆素等抗凝血藥物時不宜食用

西紅柿含維生素K較多。維生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量為30ug/kg體重。維生素K不足時，由於了凝血酶原的合成而使凝血時間延長，造成皮下和肌肉出血。

3、不宜空腹食用大量番茄

因為番茄中含有較多的膠質、果質、柿膠酚等成分，易與胃酸結合生成塊狀結石，造成胃部脹痛。西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。

4、不宜食用未成熟的番茄

未成熟的生番茄裏含有龍葵鹼，食後會使口腔苦澀，胃部不適，食多了可導致中毒；據其介紹，青西紅柿含有生物鹼甙（龍葵鹼）其形狀為針狀結晶體，對鹼性非常穩定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現中毒現象。特別是當青西紅柿開始腐爛時，其龍葵鹼就會被破壞。而青西紅柿變紅以後，就不含龍葵鹼了。

5、不宜長久加熱後食用

長久加熱烹製後就失去了原有的營養與味道，如果吃了已經變質的西紅柿還會導致食物中毒。

6、患有急性胃腸炎、急性細菌性痢疾的病人不宜吃番茄

7、風濕性關節炎患者多吃西紅柿可能會使病情惡化

8、服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用

西紅柿怎麼保鮮好吃 新鮮番茄如何保存

1、冷藏法，成熟之後的番茄可採用冷藏的方法進行保存，冷藏的温度在2度到4度之間，這樣存10天的時間還可保證是新鮮且營養的。注意温度不可過低，否則它就會失去鮮味，而且容易凍傷腐爛。此外，還要注意不要和其他的蔬菜一起存放。因為它會散發乙烯氣體，會縮短其他蔬菜的保鮮時間。

2、速凍法，將新鮮的番茄清洗乾淨，等表面晾乾之後就放到食品袋裏，然後再放到冰箱的冷凍層裏，這樣三小時後就會完全被凍結，這樣冬季時將其取出就可做菜，營養不會減少，味道也不會受影響。

3、製作番茄醬，將番茄都製作成番茄醬也是常用的保存方法之一。將其清洗乾淨，晾乾表皮後切成塊放到大點的容器中。注意容器要保證乾淨，沒有水滴。之後再放入蒸鍋裏蒸20分鐘，趁熱的時候擰緊蓋，擰蓋後取出放涼，這樣吃的時候可用來炒菜，做湯都很好，味道很鮮美。

西紅柿的保存最佳方法

西紅柿的保存最佳方法：冷藏法、速凍法、烤乾法。

1、冷藏法

將其清洗乾淨，並將表面的水分晾乾。之後在放在温度為2-4度的環境下進行冷藏，可保存一段時間。注意温度不可過低，否則易凍傷腐爛。也不要和其他的蔬菜一起存放，會導致其他蔬菜的保鮮時間變短。

2、速凍法

將清洗後的番茄放在食品袋中，然後放到冰箱的冷凍層內，這樣大概三小時就會被凍結，後期使用的時候直接取出，化凍再食用就行。

3、烤乾法

此種方法並不常用，但很簡單。將其直接放在烤箱裏烤就行，烤乾後就會變成番茄幹，食用的時候再用水泡發即可。

西紅柿怎麼選購

優質健康的西紅柿一般都是紅豔豔的，而劣質的西紅柿大部分都是比較暗淡而且發黃。優質西紅柿顏色均勻，呈深紅色或者是粉紅色，並且色澤鮮亮。劣質西紅柿顏色偏黃或者發黑，且顏色不均勻，有部分部位還發黑。

一般西紅柿形狀越接近圓形，越好看。而且，形狀較圓的番茄一般比較甜，口感也會更好。而那些歪瓜裂棗形狀的西紅柿，很有可能是被催熟的，吃起來不僅沒有番茄味，而且口感也不好吃。

在購買西紅柿的時候，可以用手摸一摸，看西紅柿的軟硬度。一般新鮮的西紅柿，手摸起來都是很軟的，很有彈性，用來做水果沙拉也特別好。而放久了的西紅柿表面會有一些斑點等情況，這就是西紅柿被催熟了，所以吃起來會比較酸。