使用電飯鍋做米酒雞蛋時間

1、十二至十五分鐘。

2、電飯煲蒸蛋需要冷水下鍋蒸，並且蒸制的時間不宜過久，以免蒸蛋的口感變老。製作蒸蛋要按照一定的比例調製蛋糊，這樣才能保證蒸蛋軟嫩的口感。蒸蛋的過程中可以酌情添加食用鹽、食用油、葱花、海米等食材。做好的蒸蛋可以直接吃，也可以淋入醬油或是香油一起吃。

1、十二至十五分鐘。

2、電飯煲蒸蛋需要冷水下鍋蒸，並且蒸制的時間不宜過久，以免蒸蛋的口感變老。製作蒸蛋要按照一定的比例調製蛋糊，這樣才能保證蒸蛋軟嫩的口感。蒸蛋的過程中可以酌情添加食用鹽、食用油、葱花、海米等食材。做好的蒸蛋可以直接吃，也可以淋入醬油或是香油一起吃。

1、十二至十五分鐘。

2、電飯煲蒸蛋需要冷水下鍋蒸，並且蒸制的時間不宜過久，以免蒸蛋的口感變老。製作蒸蛋要按照一定的比例調製蛋糊，這樣才能保證蒸蛋軟嫩的口感。蒸蛋的過程中可以酌情添加食用鹽、食用油、葱花、海米等食材。做好的蒸蛋可以直接吃，也可以淋入醬油或是香油一起吃。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

米酒煮雞蛋怎麼煮

主料：甜酒100克、雞蛋1個。

輔料：紅糖半塊、水適量。

步驟：

1、做好的甜酒。

2、取少許甜酒，紅糖，雞蛋。

3、水燒開。

4、關小火，打進雞蛋。

5、將蛋燜熟。

6、放進紅糖。

7、倒進甜酒。

8、煮一分鐘。

9、將糖煮化。

10、即成。

米酒煮雞蛋的做法米酒煮雞蛋怎樣做

1、原料：雞蛋2個、枸杞子20顆、醪糟。

2、配料：糯米酒。

3、調料：姜3片、麻油15ml、橄欖油少許。

4、枸杞子先用冷水洗淨，然後用温水浸泡至柔軟撈出備用。

5、炒鍋中加入少許橄欖油，放入薑片炒出香味，薑片微微變黃時淋入糯米酒，然後加入兩倍的清水，用中火加熱。

6、放入枸杞子、醪糟一起煮大約兩分鐘。

7、趁煮湯汁的同時，將雞蛋磕到鍋中，用橄欖油煎成兩面微黃的荷包蛋。吃的時候將雞蛋盛在碗中，倒入湯汁沒過，淋入少許麻油即可。

米酒煮雞蛋什麼時候吃最好?米酒煮雞蛋可以天天吃嗎?

米酒是可以和雞蛋打湯的，味道非常的好吃，很適合當早餐的飲品。那麼米酒煮雞蛋什麼時候吃最好?米酒煮雞蛋可以天天吃嗎?

米酒煮雞蛋什麼時候吃

米酒雞蛋的最佳食用時間應該是晚上，可以充當晚餐，也可以作為晚飯後的甜點食用。早餐的時候按理來説是不太適合吃米酒雞蛋的，因為裏面有酒，大清早的喝酒不太好。所以晚上吃完飯後過一個小時左右或者直接充當晚飯，吃完之後，也差不多就要睡覺，睡覺的時候可以很充分的吸收米酒雞蛋的營養。

米酒煮雞蛋能天天吃嗎

病情分析：您好，米酒蛋可以天天吃，而且有美容美白的功效，但是否有豐胸的功能因人而異。

指導意見：建議您每天早上吃一次就夠了，因米酒是熱性的，吃多了會上火，祝您健康美麗。

病情分析：你好沒有糖尿病的話，天天吃也是可以的。不一定要在經期前或者經期後

指導意見：米酒豐胸主要是米酒含的醣化酵素，是天然的荷爾蒙，有豐胸、調節內分泌的功用。

米酒煮雞蛋的做法

1.這邊的雞蛋，糯米酒和白糖

2.煲裏放適量水

3.煮開後打雞蛋下去繼續煮

4.煮至雞蛋麪上有少少白的就用勺子輕輕翻動一下，

5.放糯米酒煮開

6.放適量的白糖，煮至雞蛋熟了即可

米酒煮雞蛋的做法

月子飲食是每個新媽媽都十分關注的話題之一，米酒煮雞蛋其是用糯米(江米)製作而成的一種傳統飲食，那麼酒煮雞蛋的做法是怎樣的呢?下面由我為大家整理的米酒煮雞蛋的做法，希望大家喜歡!

米酒煮雞蛋的做法

　　食材：雞蛋2個、米酒1大勺、白砂糖、水適量

　　步驟：

　　1、煲裏放適量水

　　2、煮開後打雞蛋下去繼續煮

　　3、煮至雞蛋麪上有少少白的就用勺子輕輕翻動一下，

　　4、放米酒煮開

　　5、放適量的白糖，煮至雞蛋熟了即可

　　功效：米酒煮雞蛋這種做法是女人坐月子必定吃了一餐，米酒是暖胃的，雞蛋又是補的，而且這個是屬於糖水類的，比較容易下奶。

　　注意：一直是中火就行，翻動雞蛋是為了不讓它粘底

　　吃雞蛋對產婦的功效

　　雞蛋是我們中國人坐月子必吃的食物。雞蛋營養易吸收，並且有多種做法，坐月子吃雞蛋有利於調養身體，儘快恢復身體健康。

　　專家説，雞蛋還能有助於寶寶的大腦發育，產婦一定要吃雞蛋。雞蛋的吃法有很多。要抓準吃雞蛋的方法才能達到營養充分被吸收，最好不要吃生雞蛋，吃生雞蛋怕受到細菌的感染，並且難消化，對產婦的胃將造成一定的負擔。並且雞蛋不能煮得太老，會導致蛋白質結構緊密而不容易消化。雞蛋最好用是水煮的，或者做蛋花湯也好。油炸的雞蛋最好不要吃，不健康。

　　蛋花湯、水煮雞蛋、蒸蛋等都是比較適合產婦吃的，這樣能保證蛋白質不被破壞，保證營養不被破壞。

　　《本草經脊柱》提到，雞蛋白對於心臟和腎臟有冷卻的功效，而中醫認為，一些睡眠問題主要是受心臟和腎臟的影響。很確定的是，心臟不會給腎臟提供血液，腎臟也不會給心臟提供血液(這是陰、陽五行理論)。有睡眠問題的人通常也會出現以下症狀：非常情緒化、感覺壓力很大、不安、心悸、經常做噩夢、晚上尿頻、腰痛或者嗜睡。醫生建議，如果你會出現以上的症狀的話，可以喝一些雞蛋清加牛奶，一週三次，在睡覺前兩小時喝。

　　適宜坐月子吃的食物

　　1、增加肉類、蛋類的攝入，保證足量的優質蛋白。

　　肉類(魚肉、豬肉、牛肉、雞肉以及海產魚蝦)和蛋類中的蛋白質含量豐富，且易吸收。特別是母乳餵養的媽媽，每天攝入肉類和蛋類，總量應在100g~150g。如果你對增加肉食感到困難，可以多食用一些大豆類食品保證優質蛋白的攝入。

　　2、適當增飲奶類，足量喝水。

　　奶類含鈣量高，易於吸收利用，是鈣最好的食物來源，每天最好引用500ml左右。如果無法達到這個量，可以適當多攝入一些小魚、小蝦、豆製品以及深綠色蔬菜等含鈣高的食物。

　　對於母乳餵養的媽媽，奶水的分泌量與每天攝入的水量是有密切聯繫的。水量攝入不足會使奶水分泌減少，所以每天應喝足湯水。此外，產婦的基礎代謝較高，比如多汗，需要補充大量的水分保證正常的新陳代謝，所以喝足湯水很有必要。

　　但需要注意的是湯水不要太油膩，比如雞湯、豬蹄湯，在喝之前可以將表面厚厚的一層油花先舀出來。

　　3、重視蔬菜、水果的攝入。

　　新鮮蔬菜、水果含有很生素、礦物質、膳食纖維、有機酸等是新媽媽不可或缺的食物，既補充身體必須的營養和能量，還能有效的預防便祕。

　　很多地方民間流傳產後不能吃生冷食物，水果首當其衝。其實，水果和我們平時一樣，正常吃就可以了。即便是寒冷的冬天，只要你的腸胃能夠適應，水果直接洗乾淨就可以吃。如果感覺水果太冰涼，可以適當進行加熱。

　　4、少吃零食，適當鍛鍊。

　　產後的體重控制是許多新媽媽痛心疾首的問題。產後減重需要適當的鍛鍊就不多説啦，可既要保證營養，又要控制飲食 　

米酒發酵多長時間可以完成

米酒是一種傳統的釀造酒，主要由米、水和酵母發酵而成。它在中國、日本、韓國等亞洲國家都有很長的歷史和文化傳統。米酒的口感清爽，酒精度數一般較低，適合與中餐搭配食用。此外，米酒還有一些保健功效，如促進血液循環、增強免疫力等。不過，需要注意的是，由於米酒含有酒精，過量飲用會對身體健康造成不良影響。

製作米酒的過程

米酒通常使用糯米、大米等穀物作為原料，經過加熱、糖化、發酵等步驟製作而成。以下是米酒的製作步驟：

1. 選用乾燥、無雜質的糯米或大米，將其清洗乾淨後浸泡在水中，浸泡時間一般為4-6小時。

2. 將浸泡後的米放入蒸鍋中，加水蒸熟，熟透後將其取出晾涼，待其温度降至30-35攝氏度左右。

3. 在米中加入米飯曲，米飯曲是一種發酵劑，可以加速發酵過程，使米酒更加美味。

4. 將米和米飯曲混合均勻，然後放入密封的發酵罐中，密封好後放置在温暖、通風、乾燥的地方，一般發酵時間為3-5天。

小帖士：

米酒的發酵多長時間可以完成？

米酒發酵的時間會受到多種因素的影響，比如温度、酵母的活性、糖分濃度等等。一般來説，米酒的發酵時間在3-10天之間。在發酵的過程中，你可以通過觀察米酒的顏色和味道來判斷它是否已經完成發酵。當米酒變得清亮、味道變甜，而且不再冒氣泡時，就表示發酵已經完成了。

5. 在發酵過程中，米酒會產生一些氣泡，這是正常現象。待氣泡停止產生後，米酒就可以飲用了。如果想要讓米酒更加濃郁，可以將其繼續發酵一段時間。

6. 最後，將米酒過濾掉雜質，裝入瓶子中，放在冰箱中冷藏即可。

需要注意的是，在製作米酒過程中要注意衞生，避免雜質和細菌的污染，以免影響口感和健康。

小貼士：

在自釀米酒時，選擇什麼樣的大米會影響到釀造出來的酒的口感和質量。一般來説，適合釀造米酒的大米需要有以下特點：

1. 含澱粉量高：澱粉是米酒釀造的原料之一，含澱粉量高的大米更容易釀造出口感細膩、香甜的米酒。

2. 含蛋白質少：含蛋白質過多的大米容易導致米酒發酵不充分，口感粗糙。

3. 質地硬、透明度高：這種大米釀造出的米酒口感細膩、清香。

常用來釀造米酒的大米有糯米、香米和糙米等。其中，糯米的含澱粉量最高，適合釀造口感濃郁的甜米酒；香米含澱粉量適中，適合釀造口感清香的米酒；糙米含澱粉量相對較低，適合釀造口感清爽的米酒。不同的大米選擇會影響到釀造出來的米酒的口感和質量，建議根據自己的口味和需求進行選擇。

米酒雞蛋怎麼煮

米酒煮熟之後，再放雞蛋，三分鐘左右就起鍋，適當的加點枸杞，營養美味。

米酒雞蛋如何做

1、取米酒適量備用；

2、將雞蛋4個打入碗中；

3、加入少量澱粉，可以避免煮雞蛋時有過多的泡沫；

4、將米酒倒入鍋中，煮開；

5、將雞蛋倒入鍋中；

6、多煮一會，直到雞蛋煮熟；

7、起鍋啦！美味香甜的米酒雞蛋就做好了。

糯米酒打個雞蛋什麼時候吃好 早上可以嗎

1. 什麼時候吃好

酒釀雞蛋的最佳食用時間應該是晚上，可以充當晚餐，也可以作為晚飯後的甜點食用。早餐的時候按理來説是不太適合吃酒釀雞蛋的，因為裏面有酒，大清早的喝酒不太好。所以晚上吃完飯後過一個小時左右或者直接充當晚飯，吃完之後，也差不多就要睡覺，睡覺的時候可以很充分的吸收酒釀雞蛋的營養。

2. 什麼時候不宜吃

1) 在上一段描述中，小編就已經提到了早上的時候最好不要吃酒釀雞蛋，因為含有酒精成分，大早上的還是容易影響精神。

2) 女生在月經期間最好不要食用酒釀雞蛋，月經期間不適合飲酒，所以酒釀雞蛋最好也避免食用。

3) 另外一個時間段就是生完小孩之後，生完小孩之後身體是比較敏感的，很多食物都需要避免食用，酒釀雞蛋在這個時候也是最好不吃的，等身體恢復得差不多了再食用也不妨啊!

電飯鍋做酒釀的方法

電飯煲版甜酒釀的做法

1.電飯煲和衣服碗筷裏外清潔乾淨，最好用開水衝淋一遍，使其無意思油腥。將糯米洗淨放入電飯煲中，加入清水，水量少於平時做白飯的分量。如，平時水量為一個手指關節的高度，此時需要減少為半個手指高度，即稍微高出糯米水平面1cm左右。水量不可過多，以使煮熟的糯米乾爽，粒粒分明為宜

2.煮好的糯米飯粒粒分明

3.用乾淨無油的筷子撥散，晾涼至接近體温

電飯煲版甜酒釀Wq.jpg

4.同時，晾一碗白開水，待水温基本接近體温時，取適量酒麴（按袋上標明的份量），於水中混合均勻。注意水温切不可過高或過低

5.將混合酒麴的温水慢慢淋入糯米飯中，並一邊用手拌勻

6.將辦好的糯米誠如干淨的容器（容器最好選用土陶或搪瓷製品）中，用手指在中間掏個小洞，將碗中的酒麴再調些温開水拌勻，填入小窩中。喜歡成品多汁的話，可適量多加一些温開水拌勻

7.加蓋，幷包裹一層塑膠袋，以防只睡在發酵過程中溢出

8.用攤子或者薄被包裹容器，夏季置於長文下3天左右即可。動機在北方可置於暖氣旁，但應避免温度過高時期過快發酵，成品口感過酸；在無暖氣的南方，可將熱水袋誠如少量熱水，水温以不燙手為宜，平鋪於容器底部用毛毯包裹置於陽光温暖處，約3到4天即可

9.3-4天的樣子，已經發酵完全。糯米彭起，口感酥爛。如仍有像糯米飯一樣發粘的口感，則説明發酵的時間還不夠

10.有多多的甜甜的汁水，香甜醇美。這是我最喜歡的

11.做好的甜酒放於冰箱冷藏保存，可直接食用，可做成雞蛋甜酒，酒釀年糕湯元等甜食，也可作為上等的調味料用於烹製菜品

菜品特色

和泡菜一樣，甜酒釀也是向媽媽學的。每年一進入冬季，媽媽就開始隔三差五地做甜酒釀了。北方寒冷的早晨，吃上一碗熱騰騰的甜酒雞蛋，走在漫天雪花的上學路上，那温暖的記憶永遠無法忘記。

我的豆兒從小也喜歡甜酒釀，特別是酒釀年糕，常常央我來做。不過為了他的“減肥大計”，現在也要隔很久才做一次，解解饞總是可以的。

甜酒釀也叫醪糟、酒娘、米酒等，是由糯米發酵而成。傳統的做法，要將糯米提前浸泡，然後上籠屜蒸熟晾涼拌入酒麴發酵，小時候看見媽媽也是這樣做。後來有了電飯煲，媽媽説用它做甜酒就像煮白飯一樣，方便省事，再好用不過了

米酒是中國傳統小吃，家庭常常自己製作。米酒的發酵温度很關鍵。在早春、深秋和冬季用電飯鍋控制器控制電飯鍋來加温是個好方法，可以大大加快米酒的發酵過程。

食材

糯米 1250克

酒麴 5克

涼白開水 750克

方法/步驟

1.所需器具：

1、普通電飯鍋

2、電飯鍋控制器

2.糯米1250克

用電飯鍋做米酒

3.將糯米洗淨，用乾淨水浸泡36小時。

用電飯鍋做米酒

4.糯米用屜布隔水蒸熟。時間大約30分鐘。

用電飯鍋做米酒

5.將蒸好的糯米晾涼，加酒麴和涼白開水拌勻，裝入電飯鍋內膽，糯米中間挖一個坑。

用電飯鍋做米酒

6.將裝有伴有酒麴的糯米放入電飯鍋中，電飯鍋插到電飯鍋控制器中進行發酵。

用電飯鍋做米酒

7.不到48小時甜甜的米酒做好了。

用電飯鍋做米酒

注意事項

蒸好的糯米一定要涼到室温才能拌上酒麴。

酒麴的用量參照酒麴説明書

雞蛋煮米酒的做法

用料

主料

米酒1碗

雞蛋1個

輔料

水

2碗

雞蛋煮米酒的做法

1.

準備食材

2.

雞蛋打散，備用

3.

鍋裏倒入2碗水煮沸後，加入米酒再次煮沸

4.

倒入雞蛋

5.

快速的攪散

6.

即可

雞蛋煮米酒成品圖