蛤蜊豬肉雲吞湯怎麼做

1、材料：蛤蜊肉200克、豬肉200克、雞蛋1個、胡椒粉半茶匙、韭菜50克、料酒1茶匙、鹽適量、雲吞麪皮1摞、清水適量、生抽2勺、葱末1勺、油菜150克。

2、蛤蜊和豬肉剁碎，加入胡椒粉、雞蛋、料酒、鹽，攪拌均勻。

3、最後拌入韭菜末，製成雲吞餡料備用。

4、雲吞皮包入適量餡料包成雲吞。

5、湯鍋燒開水，下入雲吞，大火煮開。

6、加入生抽、油菜，再次煮沸騰關火。

7、調入葱末、胡椒粉即可。