如何看香腸是不是熟了

1、判斷香腸是生還是熟可以用一支筷子去扎香腸，香腸已經變軟且容易扎出一個小洞，就説明香腸已經熟。如果沒有熟的話香腸是比較硬的，用筷子是扎不進去的。

2、香腸以將動物的肉絞碎成條狀，加入調味品再灌入豬或羊的腸衣製成的長圓柱體管狀食品，通風乾晾曬製作而成的，而晾曬的時間要取決於温度、風力等原因，一般7-10天就差不多了，但不要曬得太乾，否則口感會比較就差。