做大生蠔的方法

1、生蠔500g、調和油適量、蒸魚豉油適量。

2、把每個生蠔用洗菜的刷子清洗乾淨。把小香葱和蒜蓉剁碎。

3、準備好蒜蓉剁辣椒。鍋置火上加入色拉油。

4、油温3至4成熱時放入小香葱碎和蒜蓉炸香。然後加入適量的蒸魚豉油。

5、加入少量的料酒。然後盛出放小碗中待用。

6、這時把清洗乾淨的生蠔放入準備好的籠屜中。大火蒸制5分鐘即可。