紅棗黃芪燉鱸魚做法步驟

1、準備用料。黃芪、紅棗、鱸魚、精鹽、黃酒、味精、花椒、雞湯、葱段、薑片、植物油。

2、將黃芪浸泡後洗淨，切片。

3、將鱸魚去鱗、鰓和內臟後洗淨，入熱油鍋煎至色金黃。

4、放入黃芪、精鹽、黃酒、味精、花椒、雞湯、葱段、薑片、紅棗。

5、用大火燒沸後轉用小火燉至魚肉熟爛，揀去葱段、薑片、黃芪即成。