如何煮大閘蟹
煮大閘蟹可以試試蒜蓉粉絲同蒸，具體做法如下：
1、大閘蟹用刷子刷洗乾淨。去除大閘蟹的腹部，打開殼，去腮和心，再對半切開。
2、取適量的粉絲，用水泡開。
3、將泡好的粉絲瀝乾，鋪在碗底。均勻地撒上一層葱薑蒜末，再放上大閘蟹。
4、加入料酒和蒸魚豉油，把蟹殼蓋上，再撒一些葱薑蒜末。豉油已經有鹹味了，不需要再放鹽。大閘蟹就吃一個鮮甜，再加鹽就影響口感了。豉油混合着的蟹黃被粉絲吸收，味道也是剛剛好。當然，愛吃鹹的也可以適量加一些。
5、鍋中加適量水，將大閘蟹放入蒸鍋中大火蒸八分鐘。
6、另起一口鍋，等油熱了之後，放入小米椒和葱薑蒜爆香。
7、將用油炒好的小米椒和葱薑蒜末淋在大閘蟹上就完成啦！
大閘蟹用刷子刷洗乾淨。去除大閘蟹的腹部，打開殼，去腮和心，再對半切開。
取適量的粉絲，用水泡開。
將泡好的粉絲瀝乾，鋪在碗底。均勻的撒上一層葱薑蒜末，再放上大閘蟹。
加入料酒和蒸魚豉油，把蟹殼蓋上，再撒一些葱薑蒜末。豉油已經有鹹味了，不需要再放鹽。大閘蟹就吃一個鮮甜，再加鹽就影響口感了。豉油混合着的蟹黃被粉絲吸收，味道也是剛剛好~當然，愛吃鹹的童鞋也可以適量加一些，跟着自己口感走吧！
鍋中加適量水，將大閘蟹放入蒸鍋中大火蒸八分鐘。
另起一口鍋，等油熱了之後，放入小米椒和葱薑蒜爆香。
將用油炒好的小米椒和葱薑蒜末淋在大閘蟹上就完成啦！
