牛肉燉着吃買哪個部位 知經驗 健康美食 1.82W 大中小設置文字大小 1、一般推薦選用牛腩肉或者牛腰窩肉,因為這些部位有肥有瘦,肉質很棒。除此之外,還可以同時選擇牛上腦、胸口邊、脊背筋、板筋一起燉,更是錦上添花,美味無比。2、燉牛肉除了要求選好牛肉的部位,還要準備好相當豐富的調料,包括:甜麪醬、醬油、姜葱蒜、花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、肉桂等等,好的食材配上好的調料,才能燉出鮮香軟糯的一鍋牛肉。 TAG標籤:燉着 牛肉 #