荷塘三寶做法與步驟，荷塘三寶做法

1、原料：蓮藕、蓮子、菱角、薑末、紅椒末、鹽。

2、鮮蓮子去掉綠衣，留蓮子備用。

3、蓮藕去皮洗淨後切成小塊備用。

4、菱角一切為二備用。

5、鍋中燒熱油，將薑末、紅椒末放入爆香，放入菱角翻炒2分鐘，然後放入蓮藕繼續翻炒2分鐘，最後放入蓮子調入適量的鹽即可出鍋。