雞一般蒸多久能熟

1、蒸雞肉的時間不用太長，一般開鍋之後蒸15-18分鐘左右就能蒸熟了，不過這個時間也並不是固定的，和雞肉的大小以及火候都有一定的聯繫，總的來説，越大的雞蒸制的時間就越久，所以我們在蒸雞肉的時候要自己多注意一下。

2、需要注意的是，雞肉蒸制時間太短或者是太長都不行，前者會導致雞肉無法熟透，而後者則會讓蒸出來的雞肉口感變老，營養成分也會大打折扣。