豬蹄湯如何做有營養

1、材料：適量豬蹄，適量花生，適量鹽，適量姜蒜，適量桂皮，適量雞精，適量八角。

2、豬蹄冷水下鍋水，水裏加葱段，料酒，水開後煮5分鐘。

3、水裏加葱段，料酒，水開後煮5分鐘。

4、等到煮了大約5分鐘的時間，就可以把他們都撈出來了。

5、過冷水，衝去髒東西。

6、衝好後的豬蹄放進高壓鍋裏面。

7、加姜蒜，八角，桂皮，花生。

8、加入適量的水，注意水只需要沒過食材就可以了，然後用大火燒大約40分鐘左右，最後加鹽和雞精來調一下味就OK了。