做鬆糕要什麼材料 知經驗 健康美食 7.2K 大中小設置文字大小 1、用料:低筋麪粉200克、奶粉50克、雞蛋4個、純奶牛170克、白糖60克、酵母8g、植物油40克、紅棗10顆。2、白糖加入牛奶中融化,雞蛋打散加入麪粉,奶粉,酵母和加了糖的牛奶。3、把所有材料攪拌均勻,伴成細膩粘稠的糊狀,蓋好保鮮膜發酵,發酵到原來2倍且表面很多氣泡的狀態就可以了(約2小時)。4、發酵好後加入植物油和紅棗,(紅棗去核去皮切成小粒),攪拌均勻倒入模具。5、把水燒開後放入,中大火蒸18分鐘,為防止塌陷,蒸好後隔五分鐘後在打開鍋蓋子,拿出切好即可。 TAG標籤:鬆糕 材料 #