皮蛋瘦肉粥的做法電飯煲

1、大米洗淨，加少量水至剛好淹沒大米；加入鹽少量，油2湯匙，浸泡1小時以上。

2、生薑切絲；皮蛋切丁；香葱切末；肉末加適量鹽和澱粉醃製片刻。

3、泡好的大米加水、生薑絲、瘦肉、皮蛋，電飯煲“煮粥”模式1小時。

4、1小時後，根據口味，選擇是否加鹽、雞精；撒上香葱末就可以開吃啦。