怎樣做魚不腥

1、洗魚的時候加點鹽

洗魚的時候在水中加一些鹽，然後把魚浸泡一會，這樣做可以去掉魚的土腥味。

2、白酒、紅酒祛魚腥

做炸魚之前，醃的時候可以放點白酒，然後再用油炸，這樣炸出來的魚味道鮮美無腥味。

把魚處理乾淨後，往水裏加點紅酒，然後把魚泡一泡，同樣可以起到祛腥的作用。