温度低如何發酵麪粉

1、其實在温度低的時候發酵麪糰也很簡單，我們可以把密封起來的麪糰和一盆熱水一起放入箱子中進行發酵，這樣熱水提高箱子內的温度以後麪糰就會比較容易發酵起來了。

2、或者我們也可以看看家中的烤箱有沒有發酵的功能，若是有的話則可以把麪糰放入烤箱中進行發酵。除此之外，我們還可以用泡打粉來代替酵母發酵，這樣就不需要温暖的環境了。