在家自制饅頭簡單方法 知經驗 健康美食 1.16W 大中小設置文字大小 1、用料:麪粉250g、酵母(幹)3g、元貞糖20g。2、酵母用少許温水化開。3、慢慢倒入麪粉中攪拌均勻。4、然後加入糖,用筷子攪拌均勻。5、加適量的温開水,充分攪拌均勻。6、用手揉成光滑的麪糰。7、蓋上紗巾放在温室中餳發,時間大概1.5小時。8、麪糰膨脹為原來的1.5-2倍大,且裏面呈蜂窩狀,即發酵完成。9、取出排氣,再次揉成光滑的麪糰。10、再做成自己喜歡的形狀,放蒸架上醒發20-30分鐘。11、冷水羅鍋,大火蒸大概蒸15分鐘即可。 TAG標籤:饅頭 #