自制水煮酸菜魚做法 知經驗 健康美食 2.27W 大中小設置文字大小 1、食材:魚一條、料酒適量、生抽適量、鹽適量、酸菜適量、酸黃瓜適量、姜適量、大蒜適量、泡椒適量、辣椒麪適量、花椒適量、油適量、葱花適量。 2、切好魚肉,倒入料酒、生抽、鹽。 3、攪拌均勻,醃製15分鐘。 4、起鍋燒油,放入魚肉煎炸。 5、倒入酸菜翻炒一分鐘左右。 6、倒入適量酸黃瓜。 7、加入姜、大蒜、泡椒、鹽。 8、煮制5-6分鐘即可撈出。 9、在魚肉上放辣椒麪和花椒,淋上熱油。 10、撒上葱花即完成製作。 TAG標籤:酸菜魚 水煮 #