藕夾藕盒的做法

1、準備材料：藕2節、豬肉500克、小香葱5根、雞蛋3個、鹽10克、料酒5勺、香油1勺、澱粉2勺、麪粉300克、生抽2勺、油200克；

2、藕洗淨去皮切塊，在每塊藕中間切開不要切斷，豬肉切碎末、小香葱切碎末，加入澱粉、鹽、生抽、料酒攪拌均勻；

3、麪粉、雞蛋、少許鹽、少許胡椒粉加適量的水攪拌成糊狀；

4、藕夾中間夾攪拌好的肉，儘量夾滿，夾好沾麪糊，平底鍋加點油放藕夾進去，小火兩面煎至金黃即可。