怎樣做清炒茼蒿,清炒茼蒿做法
1、材料:茼蒿、葱、蒜、紅辣椒幹、花椒粒、食鹽、醋、雞精。
2、茼蒿切去根,洗淨切短(因為一整段茼蒿太長了,不好翻炒和裝盤,所以要切短一點)。葱切絲、蒜切片、花椒粒、紅辣椒幹切絲備用。
3、鍋內入油,燒至八成熱,放入葱絲、蒜片和花椒粒,略微翻炒。
4、放入茼蒿段,簡單翻炒均勻後,加入少量白開水。蓋上鍋蓋,調至小火,燉2分鐘。
5、2分鐘後,加入紅辣椒絲、食用鹽、雞精、很少量的醋,翻炒均勻。
6、翻炒大約一分鐘左右,待開水已經沒有,就可以出鍋了。
1、材料:茼蒿、葱、蒜、紅辣椒幹、花椒粒、食鹽、醋、雞精。
2、茼蒿切去根,洗淨切短(因為一整段茼蒿太長了,不好翻炒和裝盤,所以要切短一點)。葱切絲、蒜切片、花椒粒、紅辣椒幹切絲備用。
3、鍋內入油,燒至八成熱,放入葱絲、蒜片和花椒粒,略微翻炒。
4、放入茼蒿段,簡單翻炒均勻後,加入少量白開水。蓋上鍋蓋,調至小火,燉2分鐘。
5、2分鐘後,加入紅辣椒絲、食用鹽、雞精、很少量的醋,翻炒均勻。
6、翻炒大約一分鐘左右,待開水已經沒有,就可以出鍋了。