包粽子可以用什麼葉，粽子皮是什麼葉子

1、粽子皮的葉子是箬葉或蘆葦葉，南方主要使用的是箬葉，北方多數使用的是蘆葦葉。

2、部分地區包粽子使用的是粽巴葉、芭蕉葉、桂竹葉等。使用箬葉包粽子時，要先將箬葉清洗乾淨，然後放到鍋中煮一下。箬葉為箬竹屬植物葉，箬竹原產中國海南島、台灣等地。普遍見於南方地區，尤其是長江中下游以南廣大區域。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

“粽子皮是什麼葉子%20包粽子可以用什麼葉”主要包括：蘆葦葉、箬葉、箬竹、荷葉、芭蕉葉、槲樹葉、玉米葉、蘆葦葉、箬葉、箬竹、荷葉、芭蕉葉、槲樹葉、玉米葉，並且大部分用户都認為蘆葦葉更好。

常見的包粽子的葉子是箬葉和蘆葦葉。箬葉在南方比較常見，蘆葦葉則普遍見於北方。箬葉和蘆葦葉相比，箬葉的葉子明顯要比蘆葦葉寬大很多，在包粽子這件事情上箬葉比蘆葦葉要容易上手很多，適合包粽新手，蘆葦葉窄就比較適合老手。所以現在外面市場上賣的粽子，絕大多數都是用箬竹葉包的。

常見的包粽子的葉子是箬葉和蘆葦葉。箬葉在南方比較常見，蘆葦葉則普遍見於北方。箬葉和蘆葦葉相比，箬葉的葉子明顯要比蘆葦葉寬大很多，在包粽子這件事情上箬葉比蘆葦葉要容易上手很多，適合包粽新手，蘆葦葉窄就比較適合老手。所以現在外面市場上賣的粽子，絕大多數都是用箬竹葉包的。

箬竹為禾本科箬竹屬植物，同屬植物中有好幾種均可以充當粽葉這一角色。

而荷葉因葉子包裹食物蒸制會帶有清香，一直是許多人喜愛的材料，荷葉包的粽子外觀上與糯米雞非常相似，被諸多網友封為翻版糯米雞。

。樣 2 蘆葦葉 做出來的粽子通常是這樣 3 槲樹葉 做出來的粽子通常是這樣 4 荷葉 做出來的粽子通常是這樣 5 芭蕉葉 做出來的粽子通常是這樣 6 玉米葉 做出來的粽子通常是這樣 7 柊葉 做出來的粽子通常是這樣 8 竹筍皮 做出來的粽子通常是這樣 9 露兜樹葉 做出來的粽子通常是這樣

山東東南地區，多選擇寬大的槲樹葉多層疊加作為粽葉材料，網友包粽子就用槲樹葉，包出的粽葉呈長條形，“它有一種香味，還略微有點兒苦味。”

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常見的包粽子的葉子是箬葉和蘆葦葉。箬葉在南方比較常見，蘆葦葉則普遍見於北方。箬葉和蘆葦葉相比，箬葉的葉子明顯要比蘆葦葉寬大很多，在包粽子這件事情上箬葉比蘆葦葉要容易上手很多，適合包粽新手，蘆葦葉窄就比較適合老手。所以現在外面市場上賣的粽子，絕大多數都是用箬竹葉包的。

常見的包粽子的葉子是箬葉和蘆葦葉。箬葉在南方比較常見，蘆葦葉則普遍見於北方。箬葉和蘆葦葉相比，箬葉的葉子明顯要比蘆葦葉寬大很多，在包粽子這件事情上箬葉比蘆葦葉要容易上手很多，適合包粽新手，蘆葦葉窄就比較適合老手。所以現在外面市場上賣的粽子，絕大多數都是用箬竹葉包的。

箬竹為禾本科箬竹屬植物，同屬植物中有好幾種均可以充當粽葉這一角色。

而荷葉因葉子包裹食物蒸制會帶有清香，一直是許多人喜愛的材料，荷葉包的粽子外觀上與糯米雞非常相似，被諸多網友封為翻版糯米雞。

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山東東南地區，多選擇寬大的槲樹葉多層疊加作為粽葉材料，網友包粽子就用槲樹葉，包出的粽葉呈長條形，“它有一種香味，還略微有點兒苦味。”

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粽子皮是什麼葉子

粽子皮是箬葉和蘆葦葉。在南方用來包粽子的葉子是箬竹的葉子，而在北方則大多用蘆葦的葉片，其餘地區可能還會以其他的竹子葉片、芭蕉葉、荷葉等，但要説香氣滋味和耐煮程度還是箬葉和蘆葦葉比較好，所以現在一般大家都是選擇這兩種植物的葉子來做粽葉。

粽子皮葉子特點

箬葉是箬竹的葉片，這種植物在長江中下游地區廣泛分佈，所以在南方地區，大多人都會選擇這種植物的葉片來包粽子。箬竹的葉片四季常青，而且比較寬大，不僅可以作為一種家居綠化植物，而且還能夠作為經濟作物呢。

畢竟箬竹的葉片採摘下來之後可以保存，來作為粽子葉售賣，同時也是南方很多地區常用的青草藥植物，蘆葦葉是一種個多年生草本植物，在北方地區也比較的常見，它的莖可以用來編成 蘆葦蓆子，而且還可以用來造紙等，根莖也同樣是入藥草本。

粽子皮是什麼葉子

粽子皮的葉子一般是蘆葦葉和箬葉，南方主要是箬葉，北方主要是蘆葦葉。包粽子的葉子還有粽巴葉、芭蕉葉、月桃葉、桂竹葉等，不同地區使用的材料也有區別。在包粽子之前，需要將買回來的粽葉清洗乾淨，然後放到鍋中煮一下，這樣在使用的時候才會更有韌性，不容易出現破裂的情況。

粽子皮是什麼葉子

粽子皮是粽葉，粽葉品種繁多，一般以蘆葦葉、箬葉等製成，是製作粽子必不可少的材料。南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主。

　　粽葉是“端午節”節日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古稱“角黍”“筒粽”，由粽葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。

　　粽葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成分，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，氣味芳香。粽葉不僅能用於包粽子，還用於包裝其他的食品及餐桌上的裝飾和食品的陪襯。

包粽子的葉子是什麼葉子包粽子的葉子有哪些

1、包粽子的葉子一般為箸葉、箬葉、蘆葦葉，南方一般以箸葉、箬葉為主，北方以蘆葦葉子為主。除此之外，還有桂竹葉、荷葉、粽巴葉、竹筍殼、月桃葉、芭蕉葉等。

2、選擇包粽子的葉子時，第一要具有清香的味道，能增添風味，還要保證水煮後不破，還要求葉子的面積大一些。

粽子皮是什麼葉子啊

粽子皮是粽葉。

粽子是過“端午節”的節日食品，古稱“角黍”、“筒粽”，由粽葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。粽葉品種繁多一般以箸葉（zhù yè）、箬葉（ruò yè）、蘆葦葉製成， 是製作粽子必不可少的材料，南方一般以箸葉、箬葉為主，北方以葦葉為主，用途也非常廣泛，如斗笠、手工藝品等。

粽葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，氣味芳香，聞之如有迴歸大自然的感覺。

包粽子的葉子叫什麼

包粽子的葉子如下：

1、蘆葦葉

蘆葦葉，禾本科蘆葦屬，一般生長在河邊，沼澤，海灘等有水的地方，主要分佈在長江以北的廣大地區。蘆葦葉是有史記載的最早用於包粽子的一種葉子。在北方，蘆葦葉可以説是承擔起了包粽子的大任。

2、箬竹葉

箬竹葉，禾本科箬竹屬，該屬大約有35種，大部分都可以用來包粽子，比較常見的有闊葉箬竹，粽粑箬竹，湖南箬竹，廣東箬竹等。箬竹葉是長江流域及以南的廣大地區最常用的粽葉。

箬竹葉自帶竹子的清香氣味，而且葉片寬大，柔韌性好，一般用一兩片就能包粽子，並且箬竹葉本身含有殺菌防腐的物質，使得包好的粽子在常温下能保存3-5天，具有如此多的優勢，箬竹彷彿就是為包粽子而生，在端午節前後都是比較搶手的。

3、玉米葉

玉米葉是包裹在玉米表面的葉子，一般有多層，玉米葉帶有獨特的香味，人們經常將其清洗乾淨，保存下來，用在平時製作美食的過程中，常見的有玉米烙，有的人甚至將玉米葉代替籠布來使用，天然又環保。

玉米葉也是可以用來包粽子的，其本身具有質地柔韌，葉片也比較寬，用來包粽子非常方便，而且包好的粽子煮熟後帶着玉米的香味兒。

4、竹筍殼

筍殼，一般是指毛竹筍殼，在浙江、福建、湖南、四川、重慶、河南等省份比較常見。在毛竹生長的過程中，外殼會自然脱落，散落在地上，端午前後，人們會到竹林裏撿拾掉落的筍殼。回家以後，先在水中充分浸泡，然後洗乾淨，再經水煮，就可以用來包粽子了。筍殼的體型又寬又長，厚實而且柔韌性好，一張筍殼就可以包成一顆粽子。

用筍殼包好的粽子，帶有天然的竹子香味，深受人們的喜愛。而且筍殼是可以反覆利用的，吃完的粽子，再將筍殼沖洗清洗乾淨，平時想吃的時候或是等到來年端午節，還可以繼續使用。

5、一葉蘭

一葉蘭，還有一個非常有趣的名字，蜘蛛抱蛋，是百合科蜘蛛抱蛋屬，主要分佈在南方地區。由於其四季常青，具有很高的觀賞性，所以在很多地區作為綠化植物或室內綠植來養護。一葉蘭用來包粽子主要流行於雲南地區，當地的人們喜歡稱其為粑粑葉，在雲南的很多大型菜市場都可以見到它的身影。

粽子皮是什麼葉子？

包粽子的葉子：南方多用箬葉竹，或者葦葉，在中原地區包粽子的葉子多為槲葉，包出來呈長方體。

粽，即粽籺，俗稱粽子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠，最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。南北叫法不同，北方產黍，用黍米做粽，角狀，古時候在北方稱“角黍”。

粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東鹹肉粽、浙江嘉興粽子為代表。2012年粽子入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一。

粽子的注意事項：

1、粽子不宜冷食，一定趁熱食。粽子的主料是糯米，支鏈澱粉含量高。糯米加熱後，支鏈澱粉會糊化，有利於被消化酶分解，更易消化；而一旦冷卻，澱粉會老化回生，分子間凝固加強，不容易被消化。

2、吃粽子時最好能同時喝茶水，幫助吞嚥和消化，有節制的食用，一次少吃一點，可選擇迷你粽子。

3、吃粽時應該搭配涼拌青菜、水果沙拉，緩解腸胃不適。

以上內容參考：百度百科—粽子

包粽子的葉是什麼葉子

是箬葉和蘆葦葉。

在南方用來包粽子的葉子是箬竹的葉子，而在北方則大多用蘆葦的葉片，其餘地區可能還會以其他的竹子葉片、芭蕉葉、荷葉等，但要説香氣滋味和耐煮程度還是箬葉和蘆葦葉比較好，所以現在一般大家都是選擇這兩種植物的葉子來做粽葉。

相比其他植物的葉片，這兩種植物葉子的優點非常的明顯，首先一個容易包裹粽子成三角形，其實就是耐煮，不會因為長時間的蒸煮爛掉，最後就是這些植物的葉子不僅清香怡人，而且還含有大量對人體有益的氨基酸等成分。

粽子是用什麼葉子包的?

包粽子用的是什麼葉子

端午節一到，就又是粽葉飄香時。吃了這麼多粽子，大家知道包粽子的葉子叫什麼嗎？粽葉又是哪種植物的葉子呢？今天就讓吃網我來告訴你吧！包粽子的葉子，南北各有不同，大多是根據當地的植物就地取材。下面就是棕葉的詳細介紹。 老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉，用在包粽子上就被稱為粽葉。廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱“徽州伏箬”。一般來説，南方包粽子用的最多的葉子就是箬竹葉，也叫棕葉，是植物箬竹的葉子，北方則是用蘆葦的葉子多一些。 看過棕葉的簡單介紹之後，大家是不是好奇為什麼會用上面幾種葉子包粽子呢？其實瞭解了粽葉的要求之後，這個問題就很好回答了。包粽子的葉子需要滿足以下三個特點，第一是有清香味，第二要水煮後不破，第三是葉子面積大，這樣才好包粽子。 上面就是棕葉的相關知識，看完之後應該能解答您包粽子的葉子叫什麼，粽葉是什麼植物的疑問了吧？ 相關閲讀：各種粽子的做法，粽子包法大全，粽子有趣的小知識......盡在中國吃網粽子的做法專題。中國吃網温馨提示：版權所有，轉載請註明出處聲明：此文章【】以及中國吃網餐飲百科所有刊載菜譜製作方法、文章、知識、數據僅供參考，使用前請自行核實，由此所產生的風險均由您個人承擔。中國吃網“餐飲百科”致力打造成為提供最優秀實用美食、菜譜食譜做法，專業健康養生知識、生活竅門、食材介紹的專業生活服務平台。

包粽子的葉子叫什麼啊

粽葉學名箬葉，（Indicalamus Leaf）,箬竹屬（l.NaKai）中的闊葉箬竹（l.latifolius）的葉片，主要分佈於長江以南各省丘陵地區, 在我國南方一直用粽葉包粽子，就是利用其特殊的竹香味和防腐作用。生長在廣袤的叢山峻嶺中，根系發達，生命力強，不僅是一種很好的水土保護植被，而且還是一種取之不竭的財富，是山區百姓的“ 綠色銀行”，面積達20萬畝，產量達8000噸。它含有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，可提取天然香精香料和食品添加劑，氣味芳香，聞上去有迴歸大自然的感覺。它不僅能用於包粽子，還用於包裝其他的食品及餐桌上的裝飾和食品的陪襯，還可用於編制器皿、做合飯盒和剪成各種形狀。粽葉，天然生長，無毒害，無污染，並且年年可採，季季可收，做為食品包裝，具備無污染和使用的“一次性”。因此，被當今營養學家稱之為“天然綠色食品”。

《本草綱目》中早就有記載，粽葉具有有清熱止血、解毒消腫、治吐血、下血、小便不利、癰腫等功效。近年來研究證明，箬竹葉多糖物具有抗癌效果。《中藥大詞典》中也介紹粽葉有清熱止血、解毒消腫，治吐血、小便不利、喉痺、癰腫等功用。

粽子，都可以用什麼葉子包

包粽子葉子有

粽葉

包粽子的葉子在不同地區，有着地域差距因地而異，南方多用箬葉竹，或者葦葉包成三角形的，在中原地區包粽子的葉子多為槲葉，包出來呈長方體。

箬葉竹

稈高1-3m， 徑0.5-1cm，節間長10-15cm，幼時或被小刺毛，節下被淡褐色毯毛狀毛環；籜鞘鮮時褐綠色，長10-12cm，背面中下部貼生棕色刺毛；籜耳發達，向兩側延伸，鐮刀形，遂毛多數褐色，波曲狀；籜舌截平形或微搭曲高1-2mm，邊緣具流蘇狀褐色毛；籜葉直立，長三角形或長圓形。頂端漸尖，基部圓形。葉片大，長10-35cm，寬2-5m，背面具微毛。

蘆葦葉

北方地區用的最多。北方葦子葉葉子新鮮，做出的粽子香，北方的人們可就地取材，價格便宜，缺點是葉子較窄，包起粽子來難度稍大。

粽子做法

1. 把江米淘洗乾淨要再前一天的晚上就用清水泡上，這樣第二天早上才能用

2. 把粽子葉放在開水中稍稍煮一下撈出來，別煮時間太長，要不粽子葉就爛了，撈出來以後放在清水中一會用，把馬蓮也用水稍稍煮一下，紅棗用温水稍稍泡一下就可以

3. 把大概三個棕葉放再手裏，一個要壓着另外一個葉子的大概一半的樣子，這樣三個葉子的寬度也就足夠包粽子了

4、將葉子彎成漏斗的形狀放在手裏，再裏面先放上一顆棗，然後放一些泡好的江米，再放幾顆棗，在放些米就可以了

5、將放好米的葉子下邊包上去，捏住，用馬蓮繫上（馬蓮要系活釦呀，否則等你吃的時候就解不開扣了）

6. 好了，一個粽子就包好了

7. 再下一步，就要煮粽子了，這可是一個很長的過程，我一共煮了三個小時

8. 將包好的粽子整齊的碼到鍋裏，放水沒過粽子。

9. 將一個稍小一些的小屜放在碼好的粽子上，用一個小鋼盆裏面放滿水，壓再屜上，這樣粽子就不會再裏面亂動了

10. 這一切都準備好以後就開火煮就行了，粽子煮開的時候一定要用小火，否則的話那個米特容易煮飛了

粽子為什麼要用葉子包

相傳在戰國時期，江南一帶民間還沒有吃粽子的習慣，不過那個時候有一種飯的煮法是，用蘆葦的葉子與米放到瓦罐一起煮成飯，普通人家在熬製的時候放一些豆類，而那些達官貴人家更是講究放置一些臘肉之類，這樣的飯不僅是香氣襲人而且非常的可口，據説還有除暑解毒之能，很受江南一帶的百姓喜愛。

傳説中每當蘆葦長出新葉的時候農曆立夏，家家户户都有熬製這樣飯的習慣，而楚地地處江南那年正好是立夏初臨，蘆葦剛長出新葉，楚國被秦國所滅，楚國三閭大夫屈原投汨羅江身亡，據説臨死前屈原咬了新的蘆葦葉子一口，不知道是不是，上蒼感念屈原的一番愛國憂民之心，還是蘆葦本身的靈性，第二年當新的蘆葦葉子長出來的時候，那些蘆葦葉子上竟然有了一道深深的齒印。

老弗姓感念上蒼的神奇，或許更加感念屈原的恩德，把屈原敬為上蒼派來的神，每當立夏降至，老百姓就把蘆葦與米飯丟進了江裏，後來看到魚類爭食，改用蘆葦葉子包裹米飯，以後就發展成今天的粽子，時間就在農曆的立夏與五月初五之間，這段時間被稱為端五，後來就有了五月初五午時為端正午，以後就是端午節了

粽子是用什麼葉子包的？

包粽子。很普遍的都是竹葉，但是在雲南文山過年時。用的是大粽子葉

包粽子的皮是什麼植物的葉子？

每個地方不一樣 1. 箬葉，廣州人包粽子多用這種葉子，上海地區也是這樣。 2. 竹葉，汕頭地區包粽子多用這種，粽子有竹葉的清香味。 3. 蘆葦葉， 北方地區用的最多，因為上面二種植物北方比較少， 但是農村的蘆葦比較多。

包粽子可以用哪些葉子

目前所知道的主要粽葉包括如下幾種（極度歡迎補充）：

1. 箬竹(Indocalamus tessellatus)葉

反正怎麼看都是一樹的粽葉啦

禾本科箬竹屬植物，同屬植物中應該有不少種可以充當粽葉這一角色的，但是禾本科植物的分類難度有些高，很多時候只看葉子真的很難區分。葉子是這樣的：做出來的粽子通常是這樣：

口味求吃貨點評……因為沒有吃過別的，而且不是吃貨，所以只能形容成有一種特殊的清香味……

2. 蘆葦（Phragmites australis）葉

這是蘆葦，在北方的應用也很廣泛

禾本科蘆葦屬植物，葉子比箬竹小一些。葉子是這樣的：

3. 槲樹（Quercus dentata）葉

槲樹是大喬木，比之前的那些陽剛很多啊有木有

殼鬥科植物槲樹有很大的葉子，雖然外形有些崎嶇，但是也是很好的材料呢。

4. 荷葉（蓮Nelumbo nucifera的葉子）

荷葉作為包裹食物的材料很常見，但是好像的確沒有見過荷葉粽子，只有文字記載。不過，荷葉糯米雞，真的不就是大粽子麼？

5. 芭蕉（Musa basjoo）葉

6. 玉米（Zea mays）葉

7. 柊葉（Phrynium capitatum）

竹芋科的柊葉也是重要的粽葉類似物，廣東肇慶的裹蒸用的就是它。是海芋科的，平時木有什麼毒

8. 美人蕉（Canna indica）葉

在南方是常見的觀賞植物呢，北方好像見得就少了

美人蕉科的美人蕉，也有大葉子哦。只是覺得好像有那麼一些不結實，尤其是在平行於葉脈的方向。也沒有找到合適的成品圖，找到了再更新。

9. 竹筍皮、竹筒……這個只是見過成品，所以不好定種，竹筍可能是禾本科竹亞科很多種大型竹子的筍……食用竹筍最常見最大的是毛竹（Phyllostachys e *** s）的筍，它們是長成這樣的：

10. 露兜樹（Pandanus utilis）葉

露兜樹長得很威武哦，至於它的氣生根嘛，我還是不發了，大家移步這裏研究吧……

露兜樹科的露兜樹其實有很多種，不過它們都有長而結實的葉片，而且據説有特殊的香味呢喵。

11. 椰子（Cocos nucifera）葉

椰子樹肯定大家都很熟悉，但是用來包粽子，可能就有那麼一點兒陌生了吧？

棕櫚科的椰子，30米高的落葉喬木，你顫抖了嗎？不過雖然椰子的葉子看上去很大一片，但是它是羽狀複葉，單片的葉子細長細長的，一般都截成段使用。

12. 砂仁（Amomum villosum）葉

看上去像是一片生薑，但其實是砂仁哦~

千萬不要被自己的眼睛欺騙了，姜科植物砂仁的葉子可不小，這樣的一叢可能有1.5米到3米高，而單片葉子的寬度介於3 cm到7 cm之間，包尺寸小一些的粽子也是無壓力的。

包粽子的粽葉是什麼樹的葉子啊？

我國現在一般用蘆葦的葉子。 　　也有其他的葉子，常用的有艾葉、荷葉或者葦葉。據記載，早在春秋時期，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱“角黍”；東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含鹼，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東鹼水粽。不僅中國，越南、泰國、朝鮮、墨西哥、哥斯達黎加等國家都有吃粽子的愛好，説法就更多了：越南粽子有方、圓兩種，用芭蕉葉包裹，哥斯達黎加的粽子也是用芭蕉葉包粽子的；朝鮮人叫粽子“車輪餅”，並把鮮嫩的艾葉煮後搗碎，摻加在米粉中，再做成車輪形狀；墨西哥人則把粽子稱為“達瑪爾”，用玉米葉子或香蕉葉子包成。 　　用不同的粽葉包出的粽子風味也不同，比如艾香與荷香就不一樣，粽子的口味自然也有差異了。 　　事實上，我國最早的粽子並不時用葉子包裹的，而是“筒粽”。據説公元前340年，楚國大夫屈原面臨亡國之痛，於五月五日投江。為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛把竹筒裝米投入江中。以後，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便竹筒裝米，投入祭奠，這就是筒粽的由來。 　　後來改成用葉子包粽子是源於《初學記》的記載：漢代建武年間，長沙人晚間夢見一人，自稱是三閭大夫（屈原的官名），對他説："你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以後可用艾葉包住，將五色絲線捆好，蛟龍最怕這兩樣東西。於是，人們便以“菰葉裹黍”，做成“角黍”。世代相傳，逐漸發展為我國端午節食品。 　　一直到今天，每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

粽子除了用葉子包還可以用什麼包

粽子除了可以用綠葉還可以用麻竹葉、桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、蘆葦葉、荷葉等包。

用什麼葉子包粽子最好 5分

裹棕用的粽葉通常有竹葉、葦葉、荷葉幾種，都具有較高的藥用價值:

竹葉有清熱除煩、通利小便的作用；

葦葉有清熱、生津、除煩的效能；

荷葉有止血、止瀉、解暑、清熱、助脾開胃的功用。

因煮粽時間長，其粽葉內的有效成份可與粽餡內的某些成份融為一體，相得益彰，從而使粽子的補益作用大大增強。

包粽子可以用哪些葉子

今天，我們要説的不是粽子的口味話題，而是包粽子葉子的問題。

有些朋友會認為，這些葉子都是特定種的吧?其實不然，包粽子的葉子在農村很常見，如果端午節時，不想吃買的，想吃自己包的，沒有葉子怎麼辦?不要怕，下面這些常見的植物葉子，都可以的。

1、蘆葦葉

一般北方區域，包粽子容易用蘆葦葉，蘆葦，是莊稼地裏一種很常見的雜草，而且很難防除，不過確實包粽子的好東西，它的葉片比較細長，一般一片葉子不夠用，需要有好幾片放一塊才可以。

2、箬竹葉

南方區域，包粽子一般用箬竹葉，有三角形或者是橢圓形，葉子比較寬，很適合包粽子用，不過，千萬不要買到返青的葉子，影響口感。

3、芭蕉葉

芭蕉葉的葉片和蘆葦葉剛好相反，它的葉片比較大，適合包大點的粽子。

4、椰子葉

海南很常見的椰子樹，它的葉片也是細長狀，不過很大，一片葉子能包好幾個粽子，可以截斷使用。

5、荷葉

有些朋友説，荷葉包出來的粽子很香，而且還大。的確，如果有吃過糯米雞的朋友會有此感覺，有股清香的味道。

6、玉米葉

是的，你沒看錯，就是用常見的玉米葉，吃起來還會有一種淡淡的玉米味道。