韭菜炒雞蛋的做法,怎麼炒韭菜雞蛋
1、食材:雞蛋2枚,韭菜250克,鹽1勺,豆油適量。
2、把韭菜摘好,洗乾淨,切成均勻的小段,放在盤中待用。
3、雞蛋兩枚,打入碗中,加入一勺鹽,少量的涼白開水,用筷子攪打均勻。
4、鍋中加入適量的豆油,等油開後,把碗中的雞蛋液倒入鍋中。
5、用鏟子把雞蛋翻轉炒熟,如果雞蛋凝成的塊比較大,用鏟子切成小塊。
6、把盤中切好的韭菜倒入鍋中。
7、把雞蛋和韭菜翻炒均勻,韭菜微微變色就可以出鍋了。不要再放鹽了,雞蛋中已經有鹽了。
8、盛入盤中,一盤韭菜炒雞蛋就做好了。