炒雞蛋的精選

雞蛋在我們日常生活中不可謂不常見了，吃法多樣，炒出來尤其好吃，平常在家做的話，蛋腥味很難去除，這是因為你還不知道小竅門。很多人炒雞蛋都是把雞蛋在碗裏攪勻，就下鍋開始炒，聽起來沒有問題，這樣子確實可以炒熟，但是這是有缺陷...

1、準備食材：黃瓜、雞蛋、葱花。2、將雞蛋放入碗中，打散攪拌，加入一點鹽。將黃瓜切成寬一些的塊狀，再將塊狀的黃瓜切成細片。3、起鍋燒油，將準備好的雞蛋放入鍋中翻炒，之後盛出。4、起鍋燒油，鍋中放入少量的十三香。5、將準...

1、材料：鹽豆1碗、雞蛋2個、青辣椒2個。2、提前備好所需食材鹽豆、雞蛋、青椒。3、鍋中倒油。4、加入鹽豆，小火煸炒出香味。5、淋入蛋液。6、雞蛋稍微定型在翻炒。7、加入青椒絲。8、翻炒至斷生即可。...

西紅柿炒雞蛋是先炒雞蛋。西紅柿炒雞蛋是以西紅柿，雞蛋為主料製作的家常菜。味道酸甜可口，特別下飯。西紅柿含有豐富的維生素C和B族維生素。雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質；蛋黃中含有豐富的卵磷脂...

1、原料：嫩香椿芽150克，雞蛋6個，鹽、料酒、植物油各適量。2、將香椿頭洗淨，用開水燙一下，再撈出放入冷水變涼，撈出過涼切末。3、將雞蛋磕入碗內，加入香椿、鹽、料酒，攪成蛋糊。4、炒鍋注油燒至七成熱，將雞蛋糊倒入鍋內，翻炒至雞...

1、促進新陳代謝雞蛋黃中的卵磷脂可以有效地促進肝細胞的再生，還可以提高人體血漿蛋白的含量，有促進人體新陳代謝以及提高免疫力的功效。2、避免記憶力衰退雞蛋黃中的卵磷脂被人體消化後可以釋放出膽鹼，有效地避免記憶力...

1、菠菜炒雞蛋營養豐富，並且食材都非常常見，堅持食用能夠為人體提供豐富的營養物質，止咳潤燥，美容養顏，促進人體的新陳代謝。2、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優...

1、主料：雞蛋4個。2、輔料：1勺白糖、1勺醬油、1勺澱粉、少許水適量。3、準備4個雞蛋備用。4、雞蛋磕入碗中攪勻備用。5、料酒、醬油、白糖倒入碗中，再倒入適量白水一起攪拌均勻備用。6、幹澱粉加入適量水，調成澱粉水備用...

1、其貌不揚的小韭菜，薄皮核桃，土雞蛋。全部處理好備用。2、炒雞蛋前加入少量砂糖，會使蛋白質變性的凝固温度上升，從而延緩了加熱時間，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋製品變得蓬鬆柔軟，此外加入幾滴醋，炒出的雞蛋會更加鬆軟味...

1、準備食材，菠菜洗淨，瀝乾菠菜焯水。雞蛋放碗裏打散，鍋內放油，冷油放雞蛋，淋入一滴老陳醋，炒勻出鍋。2、鍋內留底油，放入蒜蓉爆香，倒入處理好的菠菜，翻炒一分鐘，倒入炒好的雞蛋，用鏟子炒勻，加鹽，翻炒均勻即可。...

1、吃苦瓜炒雞蛋不會發胖。苦瓜炒雞蛋是高能量、低熱量的食物，每100克苦瓜炒雞蛋所佔的能量是健康人每天需要攝入熱量的百分之四，所以，就算夏天經常吃苦瓜炒雞蛋也不會發胖。2、苦瓜炒雞蛋中雞蛋是蛋白質的主要來源，能夠...

1、食材：槐花適量、雞蛋3個、鹽適量、南德少許、香油少許。2、槐花采摘回來後泡入淡鹽水中15分鐘，然後控幹水分。鍋內加入適量的清水，水燒開後倒入槐花，翻動幾下使槐花均勻受熱，一分鐘左右就可以撈出過涼水。3、把燙過的槐...

1、用料老乾媽；葱薑蒜（根據個人喜好選擇）；米飯（隔夜）；香菇；火腿；雞蛋。2、準備工作：把隔夜的米飯提前搗散，避免下鍋後一大坨不好炒開。3、葱切小段，姜切末，蒜剝好後用刀背壓幾下，使蒜鬆裂，再切小片，這樣比較入味。香菇火腿切丁，雞蛋打...

1、食材：外婆菜適量、雞蛋2個、醬油少許。2、先把外婆菜切碎，再把雞蛋攪拌均勻，3、再切四到五個小紅米椒。4、先把食用油加熱，把米椒下鍋，用油炒一下炒出辣味，再把外婆菜放進去炒。5、再把雞蛋液澆淋在外婆菜上面，把雞蛋炒成...

1、主料：芹菜200克、雞蛋3個、胡蘿蔔半個、葱花適量、鹽適量、糖1克、雞精1克、香油適量。2、芹菜切段後焯燙過涼備用。3、雞蛋打散，胡蘿蔔洗淨切菱形片。4、炒鍋到油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用。5、再加少許油爆香葱姜...

1、食材：雞蛋250克、黃豆醬30克、美人椒20克、尖椒10克、老抽10克、大葱3克、蝦皮5克。2、準備好所需食材，雞蛋打入碗中攪拌均勻，大葱切滾刀，美人椒，尖椒切斜刀。3、鍋中加入少許油，將蝦皮炒至幹香盛出來備用。4、鍋中加入...

1、主料：雞蛋10個約600克，香腸6根約75克，黃瓜75克。輔料：植物油150克，精鹽10克，味精3克。2、將雞蛋打入盆內；香腸切成碎末；黃瓜去皮、籽，切成碎末待用。3、將香腸末、黃瓜末放入雞蛋盆內。加入精鹽、味精攪勻。4、將油放入鍋內...

1、主料：韭菜適量、雞蛋2個。2、輔料：食用油5毫升、鹽3克。3、做法：（1）韭菜洗淨切成小段。（2）鍋中放油，打入2個雞蛋翻炒。（3）倒入韭菜、鹽3g、翻炒2分鐘。（4）出鍋，即可食用。...

1、主料：泡發黑木耳、雞蛋。輔料：黃瓜片、胡蘿蔔片、葱末、薑末、蒜末；2、將雞蛋打入碗中，用筷子充分攪打均勻待用；3、鍋內熱油，五成熱時，下入攪拌好的雞蛋液，用鍋鏟迅速劃散，待凝固後即盛起備用；4、鍋中再加少許油，爆香葱、姜、...

1、每100克的番茄炒蛋的熱量為74大卡，一碟番茄炒蛋的質量大約為200克，所以其所含的熱量大約為148大卡。2、需要我們跳44分鐘的健美操才能將這些能量消耗掉。雖然看起來這個數值比其他的一些食物並不低，但是整體而言，番茄...

1、西紅柿炒雞蛋材料：西紅柿2粒或3粒，雞蛋3粒，小葱1根，白糖1湯匙，白胡椒粉少許，鹽少許，味精少許。做法：西紅柿洗淨後頂部劃“十”字，澆上開水燙2分鐘後去皮切片。雞蛋打入碗中，加入少許白胡椒粉、鹽和味精，打散備用。小葱洗淨後...

1、原料、雞蛋、韭菜、油、鹽。2、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用，也可加入少許生粉或一點鹽。3、把韭菜洗乾淨，切成段。4、熱鍋放少許油，炒雞蛋不用太多油，一丁點即可，否則會膩。如果你想更香一點，可在此時先加...

1、韭菜炒雞蛋，食材的準備，有韭菜，雞蛋，雞粉，食用油，生抽，老抽，將這些食材準備完之後，把洗乾淨的韭菜切成段，切的時候，大小盡量均勻，然後取一個碗在裏面放入，打好的雞蛋攪拌均勻，再加入適量的食鹽和雞粉，醃製十分鐘左右，然後在鍋中放...

1、主料：青椒，雞蛋。輔料：薑末，麻油，葱花，青椒，鹽，老抽，十三香，放花椒水。2、操作方法：首先雞蛋裏面加鹽，再加2滴醋打散。3、把姜切末，青椒掰塊。4、鍋里加入適量香油燒熱，放姜炸出香味，倒入雞蛋翻炒成形即可盛盤。...

1、野葱兩元一把。2、野葱摘洗乾淨。3、野葱切成段。4、兩個雞蛋打成蛋液。5、把雞蛋液倒入油鍋裏。6、用鏟子劃散。7、倒入葱段。8、翻炒均勻的。9、用鹽和生抽調味點少許水炒均即可了的。...