醃洋姜的正確做法
1、洋姜用刷子刷洗乾淨。
2、撈出瀝乾水分。
3、放在一個筐子中平鋪在上面,晾乾表面水分。
4、將醬油倒入鍋中燒開。
5、放入冰糖融化。
6、姜和蒜洗淨切成片。
7、將洋姜放入醬油水中,倒入薑片和蒜片。
8、將鹽放入拌勻 。
9、鍋中倒入油燒熱後倒入花椒、八角和茴香爆香。
10、將油晾涼後與大料等一起倒入醃洋姜的盆中,蓋上保鮮膜放陰涼處醃製半個月即可。
1、洋姜用刷子刷洗乾淨。
2、撈出瀝乾水分。
3、放在一個筐子中平鋪在上面,晾乾表面水分。
4、將醬油倒入鍋中燒開。
5、放入冰糖融化。
6、姜和蒜洗淨切成片。
7、將洋姜放入醬油水中,倒入薑片和蒜片。
8、將鹽放入拌勻 。
9、鍋中倒入油燒熱後倒入花椒、八角和茴香爆香。
10、將油晾涼後與大料等一起倒入醃洋姜的盆中,蓋上保鮮膜放陰涼處醃製半個月即可。