如何做老鴨燉白菜 知經驗 健康美食 4.87K 大中小設置文字大小 1、主料:鴨塊350g、白菜200g。 2、輔料:油適量、鹽適量、細香葱適量、生薑適量、大蒜適量、老抽適量、料酒適量。 3、鴨斬塊,沖洗乾淨備用。 4、把白菜洗淨撕大塊。切好葱薑蒜。 5、熱油鍋爆香葱薑蒜。 6、下鴨塊煸炒。 7、烹入適量料酒。 8、炒至鴨塊表皮金黃時加入半碗清水,蓋好中火燉至鴨塊熟透。 9、把白菜加入鍋中。 10、調入少許老抽提色。 11、待白菜變軟時加入鹽調味即可。 TAG標籤:白菜 老鴨 #