怎麼吃酸梅，酸梅怎麼吃

1、酸梅湯。用酸梅做酸梅湯是他最常見的吃法，在做的時候需要準備酸梅50克，山楂幹50克，甘草10克清水和冰糖克適量把準備好的山楂酸梅和甘草分別用清水洗淨並浸泡20分鐘，然後放到鍋中加適量清水加熱煮開，再放入準備好的冰糖，用小火煮半小時，煮好以後取出過濾，得到的湯汁就是酸梅湯，這種酸梅湯用冰箱冷藏以後再喝口感更好。

2、酸梅果凍。酸梅還能用來做果凍吃，在做的時候需要準備三枚100克，把它加清水煮成酸梅汁，再準備30克洛神花和適量的果凍粉，另外準備50克細砂糖和30克白巧克力，準備好了洛神花放到酸梅汁中煮15分鐘，再把果凍粉和砂糖放在一起調勻，入鍋後調勻一起煮，煮好以後取出倒入到模具中等它凝固以後就能得到做好的酸梅果凍。

3、酸梅燜排骨特別好吃，在做的時候需要準備酸梅五六個排骨500克，在準備適量料酒老抽和香葉以及大料，還有葱薑蒜等配料，另外再準備適量胡蘿蔔放胡蘿蔔洗淨以後切成塊排骨，洗淨以後剁成段狀，在炒鍋中放油加熱後放入葱姜炒香，隨後把排骨入鍋翻炒，加入準備好的生抽和料酒等調味料炒約，隨後再把酸梅乳國家適量清水一起燉煮，等排骨的肉軟爛後用大火收汁，等湯汁收濃以後加食用鹽調味，調好就能出鍋食用。